Rhabarberkuchen mit Baiser Rezept einfach zubereiten!

Einführung in das Rhabarberkuchen mit Baiser Rezept

Was ist Rhabarberkuchen mit Baiser?

Rhabarberkuchen mit Baiser ist ein köstliches Dessert, das die frische Säure des Rhabarbers mit der süßen, luftigen Textur des Baisers kombiniert. Dieses Rezept ist besonders beliebt in der Frühlings- und Sommerzeit, wenn Rhabarber in voller Blüte steht. Der Kuchen hat eine saftige Basis, die mit einer Schicht von zartem Rhabarber belegt ist, gefolgt von einer leichten Baiserschicht, die beim Backen goldbraun wird.

Die Kombination aus süß und sauer macht diesen Kuchen zu einem echten Genuss. Er eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe, sei es ein Familienfest, ein Kaffeekränzchen oder einfach nur als süße Belohnung nach einem langen Tag. Die Zubereitung ist einfach und erfordert keine besonderen Backkünste, sodass auch Anfänger in der Küche diesen Kuchen problemlos nachbacken können.

Ein weiterer Vorteil des Rhabarberkuchens mit Baiser ist die Vielseitigkeit. Man kann ihn nach Belieben variieren, indem man zum Beispiel andere Früchte hinzufügt oder die Zuckermenge anpasst. So wird jeder Biss zu einem neuen Geschmackserlebnis. Wenn Sie also auf der Suche nach einem Rezept sind, das sowohl einfach als auch beeindruckend ist, dann ist der Rhabarberkuchen mit Baiser genau das Richtige für Sie!

Zutaten für Rhabarberkuchen mit Baiser Rezept

Grundzutaten

Um einen köstlichen Rhabarberkuchen mit Baiser zuzubereiten, benötigen Sie einige grundlegende Zutaten. Diese sind leicht erhältlich und bilden die Basis für dieses himmlische Dessert. Hier sind die wichtigsten Zutaten:

• 500 g Rhabarber – frisch und in Stücke geschnitten
• 200 g Zucker – für die Süße des Kuchens
• 250 g Mehl – für die Teigbasis
• 150 g Butter – zimmerwarm, um eine cremige Konsistenz zu erreichen
• 3 Eier – für die Bindung und Struktur des Teigs
• 1 Päckchen Vanillezucker – für ein zusätzliches Aroma
• 1 TL Backpulver – um den Teig aufgehen zu lassen
• 1 Prise Salz – um die Aromen zu verstärken

Diese Zutaten sind die Grundlage für den Rhabarberkuchen mit Baiser. Sie sorgen dafür, dass der Kuchen saftig und geschmackvoll wird. Achten Sie darauf, frischen Rhabarber zu verwenden, da dieser den besten Geschmack liefert.

Zusätzliche Zutaten für Variationen

Wenn Sie Ihrem Rhabarberkuchen mit Baiser eine persönliche Note verleihen möchten, können Sie einige zusätzliche Zutaten hinzufügen. Hier sind einige Ideen:

• 2 EL Speisestärke – um die Füllung zu stabilisieren und die Konsistenz zu verbessern
• 4 EL Wasser – um den Rhabarber beim Kochen zu unterstützen
• 3 Eiweiß – für das luftige Baiser, das den Kuchen krönt
• 150 g Puderzucker – für das süße Baiser, das beim Backen goldbraun wird

Zusätzlich können Sie auch andere Früchte wie Äpfel oder Erdbeeren hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. Diese Zutaten machen den Rhabarberkuchen mit Baiser noch interessanter und bieten eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Kombinationen, um Ihr persönliches Lieblingsrezept zu finden!

Zubereitung des Rhabarberkuchen mit Baiser Rezept

Schritt 1: Vorbereitung des Rhabarbers

Der erste Schritt zur Zubereitung Ihres Rhabarberkuchens mit Baiser ist die Vorbereitung des Rhabarbers. Beginnen Sie damit, den Rhabarber gründlich zu putzen und in gleichmäßige Stücke zu schneiden. Dies sorgt dafür, dass er gleichmäßig gart. Geben Sie die Rhabarberstücke in einen Topf und fügen Sie 100 g Zucker, 2 EL Wasser und die Speisestärke hinzu. Mischen Sie alles gut durch und bringen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen. Lassen Sie den Rhabarber kurz aufkochen, bis er weich ist. Dies dauert in der Regel nur wenige Minuten. Danach nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen den Rhabarber abkühlen. Diese Vorbereitung ist entscheidend, um die perfekte Konsistenz und den Geschmack des Kuchens zu gewährleisten.

Schritt 2: Teig zubereiten

Nachdem der Rhabarber abgekühlt ist, können Sie mit der Zubereitung des Teigs beginnen. Nehmen Sie eine große Schüssel und geben Sie die zimmerwarme Butter hinein. Fügen Sie den restlichen Zucker und den Vanillezucker hinzu. Rühren Sie die Mischung mit einem Handmixer oder einem Schneebesen cremig. Dies dauert etwa 2-3 Minuten. Anschließend schlagen Sie die Eier nacheinander in die Schüssel und verrühren alles gut. In einer separaten Schüssel vermengen Sie das Mehl, das Backpulver und eine Prise Salz. Geben Sie diese trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Ei-Mischung und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig. Achten Sie darauf, dass keine Klumpen entstehen, damit der Teig schön gleichmäßig wird.

Schritt 3: Rhabarber in den Teig einarbeiten

Jetzt ist es an der Zeit, den vorbereiteten Rhabarber in den Teig einzuarbeiten. Nehmen Sie die abgekühlte Rhabarbermischung und geben Sie sie vorsichtig in den Teig. Mischen Sie alles sanft mit einem Teigschaber oder einem Löffel, bis der Rhabarber gleichmäßig im Teig verteilt ist. Achten Sie darauf, den Rhabarber nicht zu zerdrücken, damit die Stücke schön erhalten bleiben. Diese Kombination aus Teig und Rhabarber sorgt für eine saftige und aromatische Basis für Ihren Kuchen.

Schritt 4: Baiser zubereiten

Für das luftige Baiser benötigen Sie die Eiweiße. Stellen Sie sicher, dass die Schüssel, in der Sie die Eiweiße schlagen, sauber und fettfrei ist. Schlagen Sie die Eiweiße mit einem Handmixer auf hoher Stufe, bis sie steif sind. Dies dauert etwa 3-5 Minuten. Sobald die Eiweiße steif sind, können Sie nach und nach den Puderzucker einrieseln lassen. Schlagen Sie weiter, bis die Masse glänzend und fest ist. Das Baiser sollte eine schöne, feste Konsistenz haben, die sich gut auf dem Kuchen verteilen lässt. Diese süße Schicht wird dem Kuchen eine köstliche Textur verleihen.

Schritt 5: Baiser auf den Kuchen auftragen

Jetzt kommt der kreative Teil! Nehmen Sie die Baisermasse und verteilen Sie sie gleichmäßig über den Rhabarber im Kuchen. Verwenden Sie einen Löffel oder eine Gabel, um Spitzen zu formen. Diese Spitzen sorgen dafür, dass das Baiser beim Backen schön knusprig wird und eine ansprechende Optik erhält. Achten Sie darauf, dass das Baiser den Rhabarber vollständig bedeckt, damit er beim Backen nicht verbrennt. Diese Schicht ist das i-Tüpfelchen auf Ihrem Rhabarberkuchen und sorgt für einen tollen Kontrast zwischen süß und sauer.

Schritt 6: Backen des Rhabarberkuchens

Der letzte Schritt ist das Backen des Kuchens. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Stellen Sie sicher, dass der Ofen gut vorgeheizt ist, bevor Sie den Kuchen hineinlegen. Backen Sie den Rhabarberkuchen mit Baiser für etwa 25-30 Minuten. Achten Sie darauf, dass das Baiser goldbraun wird, aber nicht verbrennt. Nach dem Backen nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen ihn in der Form auskühlen. Dies ist wichtig, damit sich die Aromen setzen können und der Kuchen nicht auseinanderfällt. Nach dem Abkühlen können Sie den Kuchen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und in Stücke schneiden. Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Meisterwerk!

Variationen des Rhabarberkuchen mit Baiser Rezept

Alternative Früchte verwenden

Der Rhabarberkuchen mit Baiser ist nicht nur auf Rhabarber beschränkt. Sie können auch andere Früchte verwenden, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Äpfel sind eine hervorragende Wahl, da sie eine süße und saftige Basis bieten. Schneiden Sie die Äpfel in dünne Scheiben und mischen Sie sie mit etwas Zimt und Zucker, bevor Sie sie in den Teig einarbeiten.

Eine weitere köstliche Option sind Erdbeeren. Diese süßen Beeren harmonieren perfekt mit dem Baiser und bringen eine fruchtige Frische in den Kuchen. Mischen Sie die Erdbeeren einfach mit etwas Zucker und lassen Sie sie kurz ziehen, bevor Sie sie in den Teig geben. Auch Himbeeren oder Kirschen können eine wunderbare Ergänzung sein. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihren persönlichen Favoriten zu finden!

Glutenfreie Optionen

Für alle, die glutenfrei backen möchten, gibt es auch eine einfache Lösung. Sie können das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Achten Sie darauf, eine hochwertige Mischung zu wählen, die für Kuchen geeignet ist. Diese Mehlalternativen sind oft aus Reis-, Mais- oder Buchweizenmehl hergestellt und sorgen für eine ähnliche Konsistenz wie herkömmliches Mehl.

Zusätzlich können Sie auch gemahlene Mandeln oder Kokosmehl verwenden, um dem Kuchen eine besondere Note zu verleihen. Diese Zutaten bringen nicht nur einen nussigen Geschmack, sondern auch eine feuchte Textur. Achten Sie darauf, die Menge der Flüssigkeit im Rezept gegebenenfalls anzupassen, da glutenfreie Mehle oft mehr Flüssigkeit benötigen. So können auch Menschen mit Glutenunverträglichkeit den köstlichen Rhabarberkuchen mit Baiser genießen!

Kochhinweise für Rhabarberkuchen mit Baiser Rezept

Tipps zur perfekten Konsistenz

Die Konsistenz Ihres Rhabarberkuchens mit Baiser ist entscheidend für den Genuss. Hier sind einige Tipps, um sicherzustellen, dass Ihr Kuchen perfekt gelingt:

• Verwenden Sie frischen Rhabarber, da dieser die beste Textur und den besten Geschmack bietet. Achten Sie darauf, die Rhabarberstücke gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
• Die Butter sollte zimmerwarm sein, um eine cremige Teigbasis zu gewährleisten. Kalte Butter kann Klumpen bilden und die Konsistenz des Teigs beeinträchtigen.
• Schlagen Sie die Eiweiße für das Baiser gründlich, bis sie steif sind. Dies sorgt dafür, dass das Baiser beim Backen schön aufgeht und eine luftige Textur erhält.
• Vermeiden Sie es, das Baiser zu lange zu backen, da es sonst trocken werden kann. Achten Sie darauf, dass es goldbraun, aber nicht verbrannt ist.

Mit diesen Tipps können Sie sicherstellen, dass Ihr Rhabarberkuchen mit Baiser eine perfekte Konsistenz hat und sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.

Lagerung des Kuchens

Um die Frische und den Geschmack Ihres Rhabarberkuchens mit Baiser zu bewahren, ist die richtige Lagerung wichtig. Hier sind einige Hinweise:

• Lagern Sie den Kuchen an einem kühlen, trockenen Ort. Ein Kühlschrank ist nicht ideal, da die Baiserschicht weich werden kann.
• Decken Sie den Kuchen mit Frischhaltefolie oder in einem luftdichten Behälter ab, um ihn vor Austrocknung zu schützen.
• Der Kuchen kann bis zu drei Tage frisch bleiben. Nach dieser Zeit kann die Qualität des Baisers nachlassen.
• Wenn Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Wickeln Sie ihn gut ein und lagern Sie ihn in einem gefrierfesten Behälter. Vor dem Servieren einfach im Kühlschrank auftauen lassen.

Mit diesen Lagerungstipps bleibt Ihr Rhabarberkuchen mit Baiser lange frisch und lecker!

Serviervorschläge für Rhabarberkuchen mit Baiser Rezept

Beilagen und Getränke

Der Rhabarberkuchen mit Baiser ist ein wahrer Genuss, der sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen und Getränken kombinieren lässt. Hier sind einige köstliche Vorschläge, die das Geschmackserlebnis noch verstärken:

• Vanilleeis: Eine Kugel cremiges Vanilleeis ist die perfekte Ergänzung zu diesem fruchtigen Kuchen. Die Kühle des Eises harmoniert wunderbar mit der warmen, saftigen Kuchenschicht und dem knusprigen Baiser.
• Schlagsahne: Ein Klecks frisch geschlagene Sahne bringt eine zusätzliche Cremigkeit und Süße. Sie können die Sahne auch mit etwas Vanille oder Puderzucker verfeinern, um den Geschmack zu intensivieren.
• Fruchtsoße: Eine selbstgemachte Fruchtsoße aus Erdbeeren oder Himbeeren passt hervorragend zu Rhabarber. Diese fruchtige Note ergänzt die Säure des Rhabarbers und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
• Frische Früchte: Servieren Sie den Kuchen mit einer Auswahl an frischen Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren. Diese bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch zusätzliche Frische.

Was die Getränke betrifft, so gibt es ebenfalls viele köstliche Optionen:

• Früchtetee: Ein aromatischer Früchtetee passt perfekt zu diesem Dessert. Die fruchtigen Aromen ergänzen den Rhabarber und sorgen für ein harmonisches Gesamtbild.
• Weißwein: Ein leichter, fruchtiger Weißwein, wie ein Riesling oder Sauvignon Blanc, kann die Aromen des Kuchens wunderbar unterstreichen. Achten Sie darauf, einen Wein zu wählen, der nicht zu süß ist.
• Mineralwasser: Für eine erfrischende und leichte Option ist sprudelndes Mineralwasser ideal. Es reinigt den Gaumen und lässt die Aromen des Kuchens besser zur Geltung kommen.

Mit diesen Beilagen und Getränken wird Ihr Rhabarberkuchen mit Baiser zu einem unvergesslichen Erlebnis für Ihre Gäste. Genießen Sie die Kombination aus süß und sauer in vollen Zügen!

Tipps für das Rhabarberkuchen mit Baiser Rezept

Häufige Fehler vermeiden

Beim Backen eines Rhabarberkuchens mit Baiser können einige häufige Fehler auftreten, die das Ergebnis beeinträchtigen. Hier sind einige Tipps, um diese zu vermeiden:

• Rhabarber nicht richtig vorbereiten: Achten Sie darauf, den Rhabarber gründlich zu putzen und in gleichmäßige Stücke zu schneiden. Ungleichmäßige Stücke können dazu führen, dass einige Teile zu weich und andere zu fest sind.
• Zu viel Flüssigkeit im Teig: Wenn Sie den Rhabarber zu lange kochen oder zu viel Wasser hinzufügen, kann der Teig zu feucht werden. Dies führt zu einem matschigen Kuchen. Halten Sie sich an die angegebenen Mengen.
• Baiser nicht richtig schlagen: Achten Sie darauf, die Eiweiße bis zur richtigen Konsistenz zu schlagen. Wenn sie nicht steif genug sind, wird das Baiser beim Backen nicht aufgehen. Verwenden Sie eine saubere, fettfreie Schüssel.
• Backzeit nicht einhalten: Überwachen Sie den Kuchen während des Backens genau. Das Baiser sollte goldbraun, aber nicht verbrannt sein. Ein zu langes Backen kann die Textur des Baisers negativ beeinflussen.

Indem Sie diese häufigen Fehler vermeiden, stellen Sie sicher, dass Ihr Rhabarberkuchen mit Baiser perfekt gelingt und Ihre Gäste begeistert!

Kreative Dekorationsideen

Die Präsentation Ihres Rhabarberkuchens mit Baiser kann das gesamte Dessert aufwerten. Hier sind einige kreative Dekorationsideen, die Sie ausprobieren können:

• Puderzucker bestäuben: Eine einfache, aber effektive Methode ist, den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker zu bestäuben. Dies verleiht ihm ein elegantes Aussehen und eine süße Note.
• Frische Früchte hinzufügen: Garnieren Sie den Kuchen mit frischen Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren. Diese bringen nicht nur Farbe, sondern auch zusätzliche Frische.
• Minzblätter verwenden: Ein paar frische Minzblätter auf dem Kuchen sorgen für einen schönen Kontrast und verleihen dem Dessert eine aromatische Note.
• Schokoladensauce oder Karamellsoße: Ein feiner Strahl Schokoladensauce oder Karamellsoße über dem Baiser kann dem Kuchen eine besondere Note verleihen und das Geschmackserlebnis intensivieren.

Mit diesen Dekorationsideen wird Ihr Rhabarberkuchen mit Baiser nicht nur köstlich, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch!

Zeitaufwand für das Rhabarberkuchen mit Baiser Rezept

Vorbereitungszeit

Die Vorbereitungszeit für den Rhabarberkuchen mit Baiser beträgt etwa 30 Minuten. In dieser Zeit bereiten Sie den Rhabarber vor, stellen den Teig her und bereiten das Baiser vor. Es ist wichtig, alle Zutaten bereit zu haben, um den Prozess reibungslos zu gestalten. Wenn Sie alles gut organisiert haben, können Sie die Vorbereitungen schnell und effizient durchführen.

Backzeit

Die Backzeit für den Rhabarberkuchen mit Baiser liegt bei etwa 25 bis 30 Minuten. Während dieser Zeit backt der Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C. Achten Sie darauf, den Kuchen während des Backens im Auge zu behalten, damit das Baiser goldbraun wird, aber nicht verbrennt. Ein guter Tipp ist, die Ofentür während der letzten Minuten des Backens nicht zu öffnen, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.

Gesamtzeit

Insgesamt sollten Sie für die Zubereitung und das Backen des Rhabarberkuchens mit Baiser etwa 1 Stunde einplanen. Dies umfasst die Vorbereitungszeit von 30 Minuten und die Backzeit von 25 bis 30 Minuten. Wenn Sie den Kuchen nach dem Backen auskühlen lassen, können Sie die Zeit nutzen, um die Beilagen oder Getränke vorzubereiten. So haben Sie alles bereit, wenn der Kuchen serviert wird!

Nährwertangaben für Rhabarberkuchen mit Baiser Rezept

Kalorien

Der Rhabarberkuchen mit Baiser ist ein köstliches Dessert, das auch einige Nährstoffe bietet. Eine Portion (ca. 100 g) enthält etwa 250-300 Kalorien. Diese Kalorien stammen hauptsächlich aus den Zutaten wie Zucker, Butter und Mehl. Es ist wichtig, die Portionsgröße im Auge zu behalten, besonders wenn Sie auf Ihre Kalorienzufuhr achten. Dennoch ist der Kuchen eine wunderbare Belohnung, die in Maßen genossen werden kann.

Protein

In einer Portion Rhabarberkuchen mit Baiser finden Sie etwa 3-4 g Protein. Dieses Protein stammt hauptsächlich aus den Eiern und der Butter im Rezept. Obwohl der Kuchen nicht besonders proteinreich ist, trägt er dennoch zur täglichen Proteinaufnahme bei. Wenn Sie den Kuchen mit einer Portion Vanilleeis servieren, erhöhen Sie den Proteingehalt zusätzlich, was ihn zu einem noch nahrhafteren Dessert macht.

Natrium

Der Natriumgehalt in einer Portion Rhabarberkuchen mit Baiser liegt bei etwa 100-150 mg. Dieser Wert kann je nach verwendeten Zutaten variieren. Das Salz im Teig trägt zu diesem Gehalt bei. Für Menschen, die auf ihre Natriumaufnahme achten müssen, ist es ratsam, den Kuchen in Maßen zu genießen. Insgesamt ist der Natriumgehalt jedoch moderat und sollte keine großen Bedenken hervorrufen, solange der Kuchen Teil einer ausgewogenen Ernährung ist.

FAQs zum Rhabarberkuchen mit Baiser Rezept

Wie lange ist Rhabarberkuchen haltbar?

Der Rhabarberkuchen mit Baiser bleibt bei richtiger Lagerung etwa 2 bis 3 Tage frisch. Lagern Sie ihn an einem kühlen, trockenen Ort und decken Sie ihn mit Frischhaltefolie oder in einem luftdichten Behälter ab. So bleibt der Kuchen vor Austrocknung geschützt. Beachten Sie, dass die Baiserschicht mit der Zeit weicher werden kann. Wenn Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Wickeln Sie ihn gut ein und lagern Sie ihn in einem gefrierfesten Behälter. Vor dem Servieren einfach im Kühlschrank auftauen lassen.

Kann ich gefrorenen Rhabarber verwenden?

Ja, Sie können gefrorenen Rhabarber für Ihr Rezept verwenden! Achten Sie darauf, den Rhabarber vor der Verwendung gut abzutauen und das überschüssige Wasser abtropfen zu lassen. Dies verhindert, dass der Teig zu feucht wird. Gefrorener Rhabarber kann eine praktische Option sein, besonders wenn frischer Rhabarber nicht verfügbar ist. Der Geschmack bleibt in der Regel erhalten, sodass Sie auch mit gefrorenem Rhabarber einen köstlichen Kuchen zaubern können.

Ist Baiser schwer zuzubereiten?

Baiser ist nicht schwer zuzubereiten, erfordert jedoch etwas Übung und Aufmerksamkeit. Achten Sie darauf, dass die Schüssel, in der Sie die Eiweiße schlagen, sauber und fettfrei ist. Schlagen Sie die Eiweiße auf hoher Stufe, bis sie steif sind, und fügen Sie den Puderzucker langsam hinzu. Wenn Sie diese Schritte befolgen, sollte Ihr Baiser schön luftig und stabil werden. Mit ein wenig Geduld und Sorgfalt gelingt Ihnen das Baiser ganz sicher!

Fazit zum Rhabarberkuchen mit Baiser Rezept

Der Rhabarberkuchen mit Baiser ist ein wahrhaft himmlisches Dessert, das sowohl durch seinen Geschmack als auch durch seine ansprechende Optik besticht. Die Kombination aus der frischen Säure des Rhabarbers und der süßen, luftigen Baiserschicht macht ihn zu einem besonderen Highlight auf jedem Tisch. Egal, ob für ein Familienfest, einen gemütlichen Kaffeeklatsch oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag – dieser Kuchen ist immer eine gute Wahl.

Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Backkünste. Mit den richtigen Zutaten und ein paar einfachen Schritten gelingt Ihnen dieses köstliche Rezept garantiert. Zudem bietet der Rhabarberkuchen mit Baiser viele Variationsmöglichkeiten, sodass Sie ihn ganz nach Ihrem Geschmack anpassen können. Ob mit anderen Früchten oder in glutenfreier Variante – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Denken Sie daran, die Tipps zur perfekten Konsistenz und Lagerung zu beachten, um das beste Ergebnis zu erzielen. Mit den richtigen Beilagen und Getränken wird Ihr Rhabarberkuchen mit Baiser zu einem unvergesslichen Erlebnis für Ihre Gäste. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie jeden Bissen dieses köstlichen Desserts!

Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Kombination aus süß und sauer verzaubern. Der Rhabarberkuchen mit Baiser wird sicherlich schnell zu einem Ihrer Lieblingsrezepte werden!