Lena Lena 
Als ich neulich dem verlockenden Duft von frisch gekochtem indischen Kürbis-Curry in meiner Küche nachging, fühlte ich mich sofort in die bunte Welt der indischen Aromen versetzt. Dieses einfache und schmackhafte Rezept ist nicht nur ein wahrer Genuss für die Sinne, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, gesunde und vegane Küche in dein Zuhause zu bringen. … Weiterlesen
Gerösteter Kürbis und süße Paprika – diese Kombination hat für mich immer einen besonderen Zauber. In der heutigen Rezeptreise teile ich meine Lieblingszubereitung für eine köstliche Ofenkürbis-Paprika-Sauce, die nicht nur den Gaumen verführt, sondern auch im Handumdrehen zubereitet ist. Diese vegane, glutenfreie und gesunde Sauce eignet sich perfekt als schnelle Lösung für die nächsten Abendessen … Weiterlesen
Die kalte Jahreszeit bringt nicht nur kuschelige Abende, sondern auch eine Fülle an köstlichen Aromen! Während ich durch den Markt schlenderte, stach mir der prächtig leuchtende Butternusskürbis sofort ins Auge – perfekt für meinen Wintergemüsesalat mit Butternusskürbis, Rosenkohl und Rüben. Diese gesunde und vegetarische Salat-Option ist nicht nur ein echter Hingucker für festliche Zusammenkünfte, sondern … Weiterlesen
Wenn die Blätter beginnen, sich in leuchtenden Farben zu verfärben und der Duft von Zimt und frisch gebackenem Brot in der Luft liegt, ist es Zeit für ein herzhaftes Gericht, das wie eine Umarmung wirkt. Mein Butternut-Kürbis gefüllt mit Hackfleisch ist nicht nur ein perfektes Rezept für die Herbstzeit, sondern auch ein wahrhaftiger Genuss für … Weiterlesen
Wenn der Winter Einzug hält und die Tage kürzer werden, ist es Zeit für einen köstlichen Wintergemüsesalat mit Butternusskürbis. Zu den erdigen Aromen von geröstetem Gemüse gesellen sich knusprige Pekannüsse und süße, saftige Cranberries. Diese Kombination ist nicht nur ein festlicher Hingucker auf jedem Tisch, sondern bietet auch eine gesunde, vegetarische und glutenfreie Beilage, die … Weiterlesen
Der verführerische Duft von frisch gebratenem Gemüse erfüllt die Küche und zaubert sofort ein Lächeln auf mein Gesicht. Diese vegetarische Hirtenpastete für Wohlfühlmomente vereint herzhafte Linsen und knackiges Gemüse, das unter einer cremigen Schicht Kartoffelpüree gebettet ist. In weniger als einer Stunde kannst du ein köstliches und gesundes Gericht zaubern, das nicht nur für Vegetarier … Weiterlesen
Die kühle Herbstluft bringt eine besondere Vorfreude mit sich, die den Gaumen verwöhnt. Wenn ich an die herbstlichen Festlichkeiten denke, kommt mir sofort das Rezept für gerösteten Kürbis mit Kastanien und Ziegenkäse in den Sinn. Dieses Gericht vereint die natürliche Süße des Kürbisses mit dem erdigen Aroma der Kastanien und wird von cremigem Ziegenkäse gekrönt. … Weiterlesen
Wenn die Tage kürzer werden und die Blätter eine goldene Farbe annehmen, kommt die Zeit für gemütliche Küchenabenteuer. Ich liebe es, saisonale Zutaten in meinen Gerichten zu vereinen, und meine cremige Kürbis Lasagne mit Ricotta und Pistazien ist der Inbegriff von herbstlichem Genuss. Schnell zubereitet und in jeder Schicht vollmundig im Geschmack, begeistert dieses vegetarische … Weiterlesen
Was wäre der Herbst ohne die unverwechselbare Wärme einer dampfenden Kürbissuppe? Diese köstliche Kürbissuppe mit Kartoffeln und Möhren ist der Inbegriff von Gemütlichkeit und bringt den Geschmack der Erntezeit direkt in eure Küche. Mit der perfekten Kombination aus Hokkaido-Kürbis, den cremigen Kartoffeln und den süßen Möhren wird dieses Rezept zum idealen Familienessen – einfach zuzubereiten … Weiterlesen
Die ersten kalten Tage des Herbstes bringen eine besondere Wärme in unsere Küchen. Wenn sich der Duft von Gewürzen und Kürbis in der Luft verteilt, weiß ich, es ist Zeit für mein Lieblingsgericht: Kürbis Curry mit Kokosmilch. Diese vegane, einfache und köstliche Kombination aus süßem Hokkaido-Kürbis und cremiger Kokosmilch ist nicht nur ein wahres Comfort … Weiterlesen
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