Die kühlere Jahreszeit bringt nicht nur die ersten bunten Blätter, sondern auch das Verlangen nach herzhaften, wärmenden Gerichten mit sich. Mein Pilzgulasch Rezept mit Kartoffelpüree (vegan) ist die perfekte Antwort auf diese Sehnsucht! Mit seinen aromatischen, erdigen Pilzen, die in einer cremigen, geschmackvollen Sauce schwimmen, verwandelt dieses Gericht selbst den einfachsten Abend in ein Festmahl. … Weiterlesen
Es gibt Momente in der Küche, in denen einem das Wasser im Mund zusammenläuft. Der Duft von frisch angebratenen Zwiebeln, gepaart mit den erdigen Aromen von Lauch und Pilzen, zieht mich sofort in seinen Bann. Heute teile ich mit euch mein Rezept für das vegane Lauch-Pilz-Gulasch – ein einfach zuzubereitendes und herzhaftes Gericht, das sich … Weiterlesen
Weihnachten rückt näher und der Duft von frisch gebackenem Blätterteig erfüllt die Küche – es gibt kaum etwas Gemütlicheres! In diesem Jahr präsentiere ich euch meinen veganen Linsenbraten im Blätterteigmantel, der nicht nur als festlicher Blickfang auf dem Tisch strahlt, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis bietet. Mit einer herzhaften Füllung aus aromatischen Berglinsen und der … Weiterlesen
Wusstest du, dass einige der besten Kücheninnovationen oft aus traditionellen Rezepten hervorgehen? Diese Entdeckung habe ich gemacht, als ich das Indische Hühnercurry mit Kokosmilch Rezept ausprobierte. Mit seiner cremigen Textur und den aromatischen Gewürzen ist dieses Gericht nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch im Handumdrehen zubereitet – perfekt für geschäftige Wochentage! Und das Beste daran? … Weiterlesen
Als ich neulich am Herd stand und den Duft gedünsteter Zwiebeln und köchelndem Rindfleisch in der Luft wahrnahm, fühlte ich mich sofort in meine Kindheit zurückversetzt. Dieser Rindereintopf bringt nicht nur die wohlige Wärme eines klassischen Komfortgerichts auf den Tisch, sondern ist auch eine wahre Einladung zum Entspannen und Genießen. Mit einfachen Zutaten wie zartem … Weiterlesen
Es gibt Tage, da sehne ich mich nach einer warmen, herzhaften Mahlzeit, die im Handumdrehen auf dem Tisch steht. Darum freue ich mich, dir mein Rezept für Ein-Topf Veganer Pilz Stroganoff vorzustellen. Dieses köstliche Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern eignet sich auch perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Sonntagabende. Die cremige Sauce kombiniert … Weiterlesen
Der Duft von frisch gebratenem Hähnchen in Kombination mit der süßen Note von Preiselbeeren hat etwas Magisches an sich, besonders zur Weihnachtszeit. In dieser festlichen Saison ist mein Rezept für Hähnchenbrust weihnachtlich mit Preiselbeersoße und frischen Kräutern ein wahrer Geheimtipp, um Familie und Freunde zu begeistern. Mit nur wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung bleibt … Weiterlesen
Kürzlich saß ich mit einer Tasse dampfendem Tee am Fenster und beobachtete die fallenden Blätter. Dabei kam mir der Gedanke an ein schnelles, aber zugleich herzhaftes Gericht, das perfekt für herbstliche Abende ist: Tomaten Kritharaki mit veganen Cevapcici und Tzatziki. Diese Kombination aus cremigen Kritharaki, verfeinert mit frisch gehackten Kirschtomaten und würzigen veganen Cevapcici, steht … Weiterlesen
Wenn ich an eine kalte, regnerische Nacht denke, kann ich förmlich die warme Umarmung eines köstlichen Süßkartoffel Currys spüren. Mit seiner cremigen Kokosmilchbasis, zarten Süßkartoffeln und knackigen Cashews verwandelt dieses Rezept alltägliche Zutaten in eine nahrhafte und beruhigende Mahlzeit. Es ist ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche – in weniger als 30 Minuten … Weiterlesen
Beim ersten Bissen meines Süßkartoffel Currys fühlte ich mich wie auf einer kulinarischen Reise durch die tropischen Strände Asiens. Diese einfache und dennoch köstliche Kreation verbindet die cremrige Reichhaltigkeit von Kokosmilch mit dem knackigen Biss von Cashewkernen, und ich liebe es, wie schnell sie zubereitet ist – perfekt für die hektischen Wochentage. In nur 25 … Weiterlesen
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