Beilagen

Als ich neulich in meiner Küche stand, um etwas Einfaches, aber Aufregendes zuzubereiten, begegnete mir die Idee für gebratenen Blumenkohl mit Honig-Curry. Sofort wurde ich von der Vorstellung gefesselt, wie die zarten Blumenkohlröschen, perfekt goldbraun geröstet, in einer süß-würzigen Honig-Curry-Glasur baden würden. Diese unkomplizierte Speise ist nicht nur ein echter Blickfang, sondern bietet auch den … Weiterlesen

Als ich letzten Herbst in einem kleinen Café in den Bergen saß, wurde mein Blick auf einen festlich dekorierten Teller mit Rosenkohl gelenkt. Die Kombination aus knusprigem Speck, süßen Cranberries und nussigen Pekannüssen hat mich sofort in ihren Bann gezogen. Jetzt freue ich mich, dir mein Rezept für Rosenkohl mit Speck, Pekannüssen und Cranberries vorzustellen … Weiterlesen

Die ersten warmen Sonnenstrahlen lassen mich sofort an frische Sommergerichte denken, und dieser asiatische Gurkensalat mit Chili & Sesam ist dabei mein absoluter Favorit. Mit knackigen Gurken, einer feurigen Chili und dem nussigen Aroma von Sesam bietet dieses Rezept nicht nur eine schmackhafte, sondern auch eine gesunde Möglichkeit, die heißen Tage zu genießen. Die Zubereitung … Weiterlesen

Als ich das erste Mal einen Libanesischen Gerösteten Kürbissalat zubereitete, war ich sofort verzaubert von der Kombination aus süßem, karamellisiertem Kürbis und der frischen Lebendigkeit der Kräuter. Diese aromatische Salatkreation ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein gesundes Highlight für jeden Tisch. Mit knusprigen Nüssen und einer pikanten, gewürzten Vinaigrette ist … Weiterlesen

Wenn ich an gesunde Beilagen denke, die gleichzeitig einfach und lecker sind, fällt mir sofort knuspriger Blumenkohl aus dem Ofen ein. Diese unaufdringliche Gemüsevariation überrascht nicht nur mit ihrer knackigen Kruste, die beim ersten Biss förmlich zerspringt, sondern zaubert auch eine herrliche Geschmackstiefe auf den Teller. Die Kombination aus wenigen, leicht erhältlichen Zutaten macht dieses … Weiterlesen

Es gibt Momente im Leben, in denen ein einfaches Gericht das Potenzial hat, zum Star der Tafel zu werden. Mein gebratener Blumenkohl mit Honig-Curry ist genau so ein Rezept. Die Kombination aus süßlichem Honig und aromatischem Curry verwandelt die bescheidene Blumenkohlliege in eine köstliche Delikatesse, die sowohl gesund als auch unglaublich lecker ist. Dieses Rezept … Weiterlesen

Es gibt Momente, die einen Festtag erst so richtig besonders machen – wie der Augenblick, wenn frisch gebackene Einfaches Rezept für Cranberry-Putenfüllungsbällchen aus dem Ofen kommen und das Haus mit einem verlockenden Aroma erfüllen. Diese kleinen Köstlichkeiten vereinen das herzhafte Fleisch von Pute mit der süßen Note von Cranberries und bieten so eine perfekte Verbindung … Weiterlesen

Der zarte Duft von frisch gekochten Balsamico-Linsen schwebt durch meine Küche und zaubert sofort ein Gefühl von Gemütlichkeit. Dieses Grundrezept für Balsamico-Linsen – Grundrezept und mehr – begeistert nicht nur durch seine einfache Zubereitung, sondern ist auch eine wahre Proteinbombe voller Nährstoffe. Die harmonische Kombination aus herzhaften Linsen und dem süß-sauren Balsamico macht dieses Gericht … Weiterlesen

Gerösteter Kürbis und süße Paprika – diese Kombination hat für mich immer einen besonderen Zauber. In der heutigen Rezeptreise teile ich meine Lieblingszubereitung für eine köstliche Ofenkürbis-Paprika-Sauce, die nicht nur den Gaumen verführt, sondern auch im Handumdrehen zubereitet ist. Diese vegane, glutenfreie und gesunde Sauce eignet sich perfekt als schnelle Lösung für die nächsten Abendessen … Weiterlesen

Die kalte Jahreszeit bringt nicht nur kuschelige Abende, sondern auch eine Fülle an köstlichen Aromen! Während ich durch den Markt schlenderte, stach mir der prächtig leuchtende Butternusskürbis sofort ins Auge – perfekt für meinen Wintergemüsesalat mit Butternusskürbis, Rosenkohl und Rüben. Diese gesunde und vegetarische Salat-Option ist nicht nur ein echter Hingucker für festliche Zusammenkünfte, sondern … Weiterlesen