Zutaten
Kochutensilien
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heize den Ofen auf 180–190 °C vor und bereite eine Springform vor, indem du sie mit Butter einfettest.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter zusammen mit dem Vanillezucker und Zucker cremig schlagen.
- Schlage die Eier nacheinander in die Buttermischung und rühre nach jedem Ei gut um.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Vanillepuddingpulver vermengen und vorsichtig in die Buttermischung einarbeiten.
- Füge langsam die Milch hinzu und rühre weiter, bis eine glatte Teigkonsistenz entsteht.
- Wasche die Äpfel, schäle sie und schneide sie in kleine Stücke. Füge die Äpfel vorsichtig unter den Teig.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Springform und streiche die Oberseite glatt.
- Backe den Kuchen für etwa 40-50 Minuten, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lasse den Kuchen einige Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn auf ein Gitterrost legst.
Nährwerte
Notizen
Verwende süße, säuerliche Äpfel wie Elstar oder Boskoop für den besten Geschmack und die perfekte Feuchtigkeit. Halte den Teig nicht zu flüssig und passe die Backzeit an deinen Ofen an.