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Beruhigende Teigtaschen Suppe

Beruhigende Teigtaschen Suppe für kalte Tage

Die Beruhigende Teigtaschen Suppe vereint zarte Dumplings, frisches Gemüse und eine aromatische Brühe und ist perfekt für kalte Tage.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Schalen
Gericht: Suppe
Küche: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Zutaten für die Brühe und Dumplings
  • 400 g Dampfdumplings aus Schweinefleisch oder Hähnchen für vegetarische Version durch Gemüsedumplings ersetzen
  • 1 l niedriger Natrium-Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe als leichte Alternative
  • 20 g frischer Ingwer fein gerieben
  • 3 Stück Knoblauchzehen frisch verwenden
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln feingehackt
  • 100 g frischer Spinat oder Pak Choi je nach Geschmack
  • 2 EL Sojasauce nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Sesamöl sparsam verwenden

Kochutensilien

  • großer Topf
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten sammeln: Sammle alle Zutaten für deine Beruhigende Teigtaschen Suppe auf der Arbeitsfläche.
  2. Aromatische Zutaten anbraten: Erhitze einen Esslöffel Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge den fein gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu und sauté die Mischung etwa eine Minute lang.
  3. Brühe und Dumplings hinzufügen: Gießen die niederige Natrium-Hühnerbrühe in den Topf und bring alles zum sanften Kochen. Füge vorsichtig die Dampfdumplings hinzu und koche sie etwa 5 Minuten.
  4. Gemüse und Würzung integrieren: Füge den frisch gewaschenen Spinat oder den Pak Choi sowie die Sojasauce hinzu und lasse sie weitere 2–3 Minuten kochen.
  5. Abschmecken und verfeinern: Träufle einen kleinen Spritzer Sesamöl darüber und passe die Gewürze nach Geschmack an.
  6. Garnieren und Servieren: Ladle die heiße Suppe in Schalen und bestreue sie mit gehackten Frühlingszwiebeln.

Nährwerte

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 20gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 450mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 80mgIron: 3mg

Notizen

Vorbereitung ist alles: Bereite alle Zutaten im Voraus vor, um einen reibungslosen Kochprozess zu gewährleisten.

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