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Brie Pasta Preiselbeeren Kompott

Brie Pasta Preiselbeeren Kompott - Schnell und lecker

Dieses Brie Pasta Preiselbeeren Kompott ist ein einfaches, aber beeindruckendes Gericht, perfekt für schnelle Abendessen und besondere Anlässe.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Pasta
Küche: Italienisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Pasta
  • 250 g Pasta (z.B. Penne, Farfalle oder Fusilli) Die Form hält die cremige Sauce ideal.
Für die Sauce
  • 200 g reifer Brie Sorgt für die cremige Textur und den charakteristischen Geschmack.
  • 100 ml Sahne Verleiht der Sauce ihre Reichhaltigkeit.
  • 50 ml Milch Harmonisiert die Cremigkeit.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Fein gehackt, bringt aromatische Tiefe.
  • 2 Esslöffel Butter Verstärkt den Geschmack und macht die Sauce geschmeidig.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Eignet sich hervorragend für das Anbraten.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
Zum Garnieren
  • gehackte Petersilie Bringt Farbe und Frische ins Gericht.
  • 50 g Preiselbeeren Kompott Sorgt für den süß-sauren Kontrast.
  • Muskatnuss Optional, fügt Wärme hinzu.
  • geriebener Parmesan Optional, für eine herzhafte Note.

Kochutensilien

  • Topf
  • Pfanne
  • Küchenmesser
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die 250 g Pasta hinzu und koche sie al dente, etwa 8-10 Minuten. Hebe etwas Kochwasser auf und lasse die Pasta gut abtropfen.
  2. Schneide 200 g Brie in kleine Würfel. Erhitze in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Butter und 2 Esslöffel Olivenöl. Sauté die gehackten Knoblauchzehen für etwa 1 Minute. Füge Sahne und Milch hinzu, rühre die Brie-Würfel ein, bis sie geschmolzen sind.
  3. Gib die abgetropfte Pasta in die Pfanne mit der Brie-Sauce und vermische alles gut. Füge nach Bedarf das aufgehobene Kochwasser hinzu.
  4. Verteile die Pasta auf Teller und garniere sie mit Petersilie und nach Belieben mit Parmesan. Serviere sofort.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUCalcium: 200mgIron: 2mg

Notizen

Dieses Gericht ist sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe ideal.

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