Zutaten
Kochutensilien
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Bringen Sie in einem großen Topf Wasser zum Kochen und fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Kochen Sie die Pasta gemäß der Packungsanleitung al dente.
- Halbieren Sie die Avocados, entfernen Sie den Kern, und löffeln Sie das Fruchtfleisch in eine große Schüssel.
- Fügen Sie die gehackten Knoblauchzehen, den Zitronensaft und die Basilikumblätter hinzu und pürieren Sie alles zu einer glatten Sauce.
- Würzen Sie die Sauce mit Salz, Pfeffer und optionalen Chiliflocken.
- Gießen Sie die gekochte Pasta ab, lassen Sie etwas Nudelwasser zurück und geben Sie die Pasta zurück in den Topf.
- Fügen Sie die cremige Avocadosauce hinzu und vermischen Sie alles gründlich, eventuell mit etwas Nudelwasser verdünnen.
- Servieren Sie die Pasta in tiefen Tellern, garnieren Sie mit Kirschtomaten und frischen Basilikumblättern.
Nährwerte
Notizen
Diese Pasta ist einfach zuzubereiten und ideal für ein schnelles Abendessen oder als beeindruckendes Gericht für Gäste.
