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Cremige Tomaten-Basilikum-Pasta

Cremige Tomaten-Basilikum-Pasta aus einem Topf

Genießen Sie die cremige Tomaten-Basilikum-Pasta in nur 30 Minuten – ein einfaches, köstliches Rezept für jeden Anlass.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Pasta
Küche: Italienisch
Calories: 450

Zutaten
  

Für die Pasta
  • 250 g Pasta Verwende glutenfreie Pasta für eine glutenfreie Option.
  • 500 g Kirschtomaten Alternativ Dosentomaten verwenden.
  • 1 Stück Zwiebel Schalotten können als Alternative verwendet werden.
  • 2 Zehen Knoblauch Kann reduziert oder weggelassen werden.
  • 50 g Basilikum Getrockneter Basilikum kann verwendet werden.
  • 100 g Babyspinat Optional, jede Blattgemüse kann verwendet werden.
  • 750 ml Gemüsebrühe Kann mit Wasser oder Hühnerbrühe ersetzt werden.
  • 200 ml Sahne Alternativen sind Soja- oder Hafercreme.
  • 50 g Parmesan Nutritional Yeast als vegane Alternative.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch neutrales Öl ersetzt werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Chiliflocken Optional.

Kochutensilien

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einem großen Topf bei mittlerer Hitze etwas Olivenöl. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie für etwa 2-3 Minuten an, bis sie weich und leicht durchsichtig wird.
  2. Gib den gehackten Knoblauch in den Topf und brate ihn für weitere 1-2 Minuten mit, bis er duftet.
  3. Füge die halbierten Kirschtomaten hinzu und koche sie für 3-4 Minuten, bis sie weich werden und ihre Säfte freisetzen.
  4. Gib die ungekochte Pasta, die Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und nach Belieben Chiliflocken in den Topf.
  5. Reduziere die Hitze, decke den Topf ab und lasse die Mischung 10-12 Minuten köcheln.
  6. Nimm den Topf vom Herd und rühre die Sahne ein. Füge den optionalen Babyspinat hinzu.
  7. Nehme den Topf vom Herd und hebe das frische Basilikum unter. Schmecke ab und serviere sofort.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 12gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 1500IUVitamin C: 40mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notizen

Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Achte darauf, die Pasta regelmäßig umzurühren, um ein Ankleben zu verhindern.

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