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Crispy-Hühnchenburger mit Cornflakes

Crispy-Hühnchenburger mit Cornflakes aus dem Ofen

Leckere Crispy-Hühnchenburger mit Cornflakes, schnell zubereitet und perfekt für die ganze Familie.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Burger
Gericht: Mittagessen
Küche: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Panade
  • 500 g Hähnchenbrustfilet oder Hähnchenschenkel verwenden für mehr Geschmack
  • 100 g Cornflakes zerdrückt; kann durch Pankomehl ersetzt werden
  • 1 Tasse Paniermehl italienisches Paniermehl fügt zusätzlichen Geschmack hinzu
  • 2 Eier oder ein Leinsamen-Ei für eine vegane Option
  • 1 TL Paprika geräucherte Paprika kann zusätzliche Tiefe bringen
  • 1 TL Knoblauchpulver frischer Knoblauch ist ebenfalls möglich, jedoch weniger verwenden
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1/2 TL Pfeffer nach Geschmack anpassen
  • 1/2 TL Salz Meersalz sorgt für eine bessere Note
Für die Burger
  • 4 Burgerbrötchen Vollkornbrötchen sind eine gesündere Wahl
  • Salatblätter, Tomatenscheiben, Gurkenscheiben Frische Toppings nach Belieben anpassen
  • Mayonnaise oder Sauce nach Wahl Joghurt oder Senf sind leichtere Alternativen

Kochutensilien

  • Backblech
  • Backpapier
  • Große Schüssel
  • Kleiner Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schneide die Hähnchenbrustfilets in burgergroße Stücke.
  3. Mische die zerdrückten Cornflakes, das Paniermehl, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Pfeffer und Salz zusammen.
  4. In einer separaten Schüssel schlägst du die Eier gut auf.
  5. Tauche die Hähnchenstücke in die Eimasse und wälze sie in der Cornflakes-Mischung.
  6. Lege die panierten Hähnchenstücke auf das Backblech und sprühe sie leicht mit Öl ein.
  7. Backe die Hähnchenstücke für etwa 20–25 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun sind.
  8. Toast die Burgerbrötchen im Ofen leicht.
  9. Bau die Burger zusammen mit den frischen Toppings und der Sauce.

Nährwerte

Serving: 1BurgerCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 4mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notizen

Achte darauf, die Hähnchenstücke gleich groß zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Leichtes Einsprühen der Hähnchenstücke mit Öl vor dem Backen verstärkt die Knusprigkeit erheblich.

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