Ofen auf 180°C vorheizen und eine 22 cm große Springform einfüllen.

Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen. Zucker, Vanillezucker, weiche Butter und Eier hinzufügen. Rühre die Mischung bei mittlerer Geschwindigkeit, bis sie glatt ist.

Teig in die Springform gießen und für 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

In der Zwischenzeit die Mandelkruste zubereiten: Butter, Zucker, Honig und Sahne im Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, Mandeln hinzufügen und 5-7 Minuten köcheln.

Wenn der Kuchen 20 Minuten gebacken ist, die Mandelmischung gleichmäßig darauf verteilen und weitere 10-15 Minuten backen, bis die Mandeln karamellisiert sind.

Den Kuchen vollständig abkühlen lassen und dann die Sahne mit der Paradiescreme steif schlagen.

Kuchen in zwei Hälften schneiden, Sahne auf die untere Hälfte verteilen und obere Hälfte wieder daraufsetzen. Mit Puderzucker bestäuben, falls gewünscht.

In Stücke schneiden und servieren.