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Erdbeer-Bananen-Pfannkuchen-Spieße

Erdbeer-Bananen-Pfannkuchen-Spieße für den perfekten Start

Entdecke die köstlichen Erdbeer-Bananen-Pfannkuchen-Spieße – ideal für einen bunten Frühstücksstart oder als leckeren Snack!
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Spieße
Gericht: Frühstück
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Pfannkuchenteig
  • 200 g Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 2 EL Zucker Brauner Zucker oder Honig als Alternativen möglich.
  • 1 TL Backpulver Keine direkte Substitution empfohlen.
  • 1 prise Salz Kann weggelassen werden, aber empfiehlt sich für das volle Aroma.
  • 300 ml Milch Kann durch pflanzliche Milcharten ersetzt werden (z.B. Mandelmilch).
  • 1 Stück Ei Ersatz durch Leinsamen oder Chia-Samen möglich für vegane Variante.
  • 50 g Geschmolzene Butter Kokosöl als vegane Alternative.
Für die Spieße
  • 2 Stück Banane Kann durch andere Früchte, z.B. Pfirsiche, ersetzt werden.
  • 250 g Erdbeeren Andere Beeren oder saisonale Früchte sind möglich.
  • 6 Stück Holzspieße Alternativ können andere kleine Spieße verwendet werden.

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Holzspieße

Method
 

Anleitung
  1. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel gut vermengen, bis keine Klumpen mehr sichtbar sind.
  2. In einer separaten Schüssel Milch, Ei und geschmolzene Butter miteinander gut verrühren.
  3. Die flüssigen Zutaten vorsichtig zu den trockenen geben und rühre alles sanft durch, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Erhitze eine beschichtete Pfanne und fetten leicht mit Butter oder Öl ein. Backe jeden Pfannkuchen für 2-3 Minuten auf jeder Seite.
  5. Lass die frisch gebackenen Pfannkuchen einige Minuten auf einem Gitter abkühlen und schneide sie in Viertel.
  6. Stecke abwechselnd die Pfannkuchenstücke, die geschnittenen Bananen und die Erdbeeren auf die Holzspieße.
  7. Serviere die Spieße frisch oder mit etwas Honig oder Schokoladensoße beträufelt.

Nährwerte

Serving: 1SpießCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 3gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notizen

Die Pfannkuchen können auch eingefroren werden und sind perfekt für ein schnelles Frühstück oder als gesunder Snack.

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