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Frühlingsrollen

Frühlingsrollen aus der Heißluftfritteuse genießen

Köstliche Frühlingsrollen aus der Heißluftfritteuse, knusprig und gesund, ideal für jeden Anlass.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 32 Minuten
Portionen: 4 Rollen
Gericht: Snack
Küche: Asiatisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Füllung
  • 300 g Schweine- oder Hühnerhackfleisch Für eine leichtere Variante Hühnerfleisch verwenden.
  • 1 EL Olivenöl Für mehr Geschmack kann Sesamöl verwendet werden.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Frischer Knoblauch ist empfehlenswert.
  • 1 EL frisch geriebener Ingwer Pulver ist im Notfall verwendbar.
  • 2 Stück Karotten Gerieben; Zucchini kann als Ersatz dienen.
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln Rote Zwiebeln sind als Ersatz möglich.
  • 200 g Grüner Kohl Alternativen sind Napa-Kohl oder Spinat.
  • 2 EL Sojasauce Tamari für die glutenfreie Variante.
  • 1 EL Reisessig Apfelessig kann ebenfalls verwendet werden.
Wraps
  • 8 Stück Frühlingsrollen-Wraps Für glutenfreie Option Reispapier verwenden.

Kochutensilien

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze einen Esslöffel Olivenöl. Füge 300 g Schweine- oder Hühnerhackfleisch hinzu und brate es 5-7 Minuten lang, bis es gleichmäßig braun und durchgegart ist.
  2. Gib 2 gehackte Knoblauchzehen sowie 1 Esslöffel frisch geriebenen Ingwer zur Pfanne. Brate beides für 1-2 Minuten mit, bis es duftet.
  3. Füge 2 geriebene Karotten, 3 gehackte Frühlingszwiebeln und 200 g gehackten grünen Kohl hinzu. Mit 2 Esslöffeln Sojasauce und 1 Esslöffel Reisessig würzen und alles 3-4 Minuten lang braten.
  4. Legen Sie einen Frühlingsrollen-Wrap auf eine saubere, flache Oberfläche. Gib einen Esslöffel der Füllung in die Mitte des Wraps, falte die unteren und seitlichen Kanten ein und rolle dann straff auf.
  5. Stelle deine Heißluftfritteuse auf 200 °C ein und lasse sie 5 Minuten lang vorheizen.
  6. Fette die vorbereiteten Frühlingsrollen leicht mit Öl ein und lege sie in die Heißluftfritteuse. Brate sie 10-12 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  7. Sobald die Frühlingsrollen schön knusprig sind, nimm sie aus der Heißluftfritteuse und lasse sie kurz abkühlen. Serviere sie warm.

Nährwerte

Serving: 1RolleCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 150IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1.5mg

Notizen

Frühlingsrollen können mit verschiedenen Dipsaucen serviert werden, wie süßer Chilisauce oder Sojasauce.

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