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Gefüllte Halloween Paprika nach Chili con Carne

Gefüllte Halloween Paprika nach Chili con Carne für Gruselfest

Bei diesen gefüllten Halloween Paprika nach Chili con Carne handelt es sich um einen köstlichen und gesunden Genuss für jede Halloween-Party.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Paprika
Gericht: Abendessen
Küche: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Füllung
  • 4 Stück Paprika rote, grüne oder gelbe Sorten
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder jedes pflanzliche Öl
  • 1 Stück Zwiebel gelbe oder weiße Zwiebeln
  • 400 g Rinderhackfleisch oder Putenhack/Fleischalternative
  • 2 Esslöffel Tomatenmark mindestens eine Minute anbraten
  • 400 g stückige Tomaten vorzugsweise natriumarme Varianten
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Paprikapulver nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Oregano nach Geschmack
  • 1 Dose Mais vorher abspülen
  • 1 Dose Kidneybohnen vorher abspülen
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Cayennepfeffer
  • 150 g Gouda oder jede schmelzende Käsesorte

Kochutensilien

  • Backblech
  • Pfanne
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C vor (180 °C Umluft).
  2. Waschen Sie die Paprika, schneiden Sie die Oberseiten ab und entfernen Sie die Kerne.
  3. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Zwiebel 5 bis 8 Minuten an.
  4. Geben Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es gut an, bis es braun ist.
  5. Rühren Sie das Tomatenmark ein und lassen Sie es eine Minute anbraten.
  6. Fügen Sie die stückigen Tomaten und die Gewürze hinzu und lassen Sie die Mischung 2 bis 3 Minuten köcheln.
  7. Spülen Sie die Bohnen und den Mais ab und mischen Sie sie in die Pfanne.
  8. Füllen Sie die Paprika mit der Chili con Carne Mischung und drücken Sie die Füllung leicht an.
  9. Bestreuen Sie die Paprika mit geriebenem Gouda.
  10. Backen Sie die gefüllten Paprika für 15 bis 20 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.

Nährwerte

Serving: 1PaprikaCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 5gVitamin A: 450IUVitamin C: 120mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notizen

Die gefüllten Paprika können bis zu einem Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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