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Gegrillte Zucchini Caprese Stapel

Gegrillte Zucchini Caprese Stapel für den Sommer

Gegrillte Zucchini Caprese Stapel sind eine leichte und gesunde Vorspeise, ideal für den Sommer.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Stapel
Gericht: Beilagen
Küche: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Zucchini
  • 2 g mittelgroße Zucchini Für das beste Grillergebnis.
  • 2 EL Olivenöl Extra nativ für intensiven Geschmack.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Füllung
  • 200 g Cherry-Tomaten Reif und saisonal für optimale Süße.
  • 250 g Mozzarella Frisch für cremige Textur.
  • 1 Bund Basilikum Frisch für aromatische Frische.
Optionales Finish
  • 2 EL Balsamico-Glasur Für einen Hauch Süße und Säure.
  • 1 EL Zitronensaft Für zusätzlichen Geschmack.

Kochutensilien

  • Grill

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Temperatur vor, etwa 200–220 °C.
  2. Schneiden Sie die Zucchini in etwa 0,5 cm dicke Scheiben und beträufeln Sie sie mit Olivenöl, würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
  3. Legen Sie die Zucchinischeiben auf den Grill und grillen Sie jede Seite für etwa 3–4 Minuten.
  4. Stapeln Sie die Zucchini mit Mozzarella, Kirschtomaten und Basilikumblättern.
  5. Träufeln Sie Olivenöl und Balsamico-Glasur über die Stapel und würzen Sie nach Belieben.
  6. Servieren Sie die Stapel sofort und genießen Sie die Frische der Zutaten.

Nährwerte

Serving: 1StapelCalories: 250kcalCarbohydrates: 12gProtein: 10gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notizen

Ideal als Vorspeise oder Beilage zu Grillpartys und eignet sich hervorragend für den Sommer.

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