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Grillgemüse-Päckchen

Grillgemüse-Päckchen: Bunt und gesund vom Grill

Leckere Grillgemüse-Päckchen sind gesund, vegan und einfach zuzubereiten.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Päckchen
Gericht: Beilagen
Küche: Mediterrane, Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Gemüse
  • 3 stück Bunte Paprika Feste und glänzende Exemplare auswählen.
  • 2 stück Zucchini Alternativ gelbe Zucchini oder Auberginen verwenden.
  • 1 stück Rote Zwiebel Weißes Zwiebel kann ebenfalls verwendet werden.
  • 200 g Kirschtomaten Pralle und saftige Früchte wählen.
Für die Marinade
  • 2 zehen Knoblauch Frisch ist am besten.
  • 2 el Olivenöl Rapsöl als Alternative möglich.
  • 1 el Balsamico-Essig Für einen leicht säuerlichen Kick.
  • 1 tl Getrockneter Oregano
  • 1 tl Thymian
  • 1 prise Salz
  • 1 prise Pfeffer
Für die Päckchen
  • 1 rolle Aluminiumfolie Erforderlich zum Grillen.

Kochutensilien

  • Grill
  • Aluminiumfolie
  • Schüssel
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Gemüse vorbereiten: Alle Gemüse waschen, Paprika in 2-3 cm große Stücke schneiden, Zucchini in Scheiben, Zwiebeln in Ringe und Knoblauch fein hacken.
  2. Marinade anrühren: Olivenöl, Balsamico-Essig, Knoblauch, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen.
  3. Gemüse und Marinade kombinieren: Das vorbereitete Gemüse in die Schüssel mit der Marinade geben und vorsichtig vermengen.
  4. Alufolie-Päckchen erstellen: Stücke von Aluminiumfolie schneiden, Gemüse mittig platzieren und die Ränder fest verschließen.
  5. Grill vorheizen: Grill auf mittelhohe Hitze (200–220 °C) vorheizen.
  6. Grillgemüse-Päckchen garen: Päckchen auf den Grill legen und 15-20 Minuten grillen, nach der Hälfte vorsichtig wenden.
  7. Servieren: Päckchen vorsichtig vom Grill nehmen, kurz ruhen lassen, öffnen und nach Belieben garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PäckchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 20IUVitamin C: 50mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notizen

Achten Sie darauf, die Gemüsestücke gleichmäßig zu schneiden und die Marinade sparsam zu verwenden.

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