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Hähnchenbrust weihnachtlich mit Preiselbeersoße

Entdecke die festlichen Aromen der Hähnchenbrust weihnachtlich, verfeinert mit einer köstlichen Preiselbeersoße.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Abendessen
Küche: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Hähnchenbrust
  • 4 stück Hähnchenbrustfilets zart und saftig
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 3 EL Olivenöl für das Braten
  • 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 2 TL Frische Kräuter Rosmarin, Thymian
Für die Preiselbeersoße
  • 200 g Preiselbeersoße hausgemacht oder fertig
  • 1 TL Orangenschale gerieben

Kochutensilien

  • Pfanne

Method
 

Anleitung
  1. Spüle die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser ab und tupfe sie mit Küchenpapier trocken.
  2. Würze die Hähnchenbrustfilets großzügig mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten.
  3. Erhitze 3 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  4. Lege die gewürzten Hähnchenbrustfilets in die heiße Pfanne und brate sie etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite an.
  5. Füge in den letzten 2 Minuten den fein gehackten Knoblauch und die frischen Kräuter hinzu.
  6. Gib die Preiselbeersoße und die Orangenschale in die Pfanne und lasse alles zusammen 2-3 Minuten köcheln.
  7. Platziere die Hähnchenbrustfilets auf Tellern und träufle die Preiselbeersoße darüber.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 40gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 90mgSodium: 700mgPotassium: 650mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notizen

Die Hähnchenbrust nach dem Braten einige Minuten ruhen lassen, um die Saftigkeit zu bewahren.

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