In einer großen Schüssel Haferflocken, Joghurt und Ei gründlich vermengen, bis die Zutaten gut kombiniert sind.

Füge das Backpulver und Salz hinzu und rühre alles gründlich um. Optional kannst du Honig und die gewünschten Kräuter oder Gewürze hinzufügen.

Lass die Mischung für etwa 5-10 Minuten ruhen, damit die Haferflocken die Feuchtigkeit aufnehmen können.

Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und füge etwas Olivenöl hinzu.

Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs in die Pfanne geben und zu rundlichen Fladen formen.

Brate die Fladen etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.

Lass die Fladen auf einem Küchenpapier abtropfen und für 1-2 Minuten abkühlen.

Serviere die Fladen warm mit Dips wie Hummus oder Tzatziki.