Zutaten
Kochutensilien
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Nehmen Sie eine kleine Schüssel und geben Sie jeweils eine erbsengroße Menge roter, grüner und blauer Lebensmittelfarbe hinein. Rühren Sie die Farben gut durch und stellen Sie die Mischung beiseite.
- In einem mittleren Topf kombinieren Sie die Kokosmilch, das Wasser und das Agar-Agar. Nutzen Sie einen Schneebesen, um die Zutaten gründlich zu vermischen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Stellen Sie den Topf auf mittlere bis hohe Hitze und bringen Sie die Mischung zum sanften Kochen.
- Sobald die Mischung zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und fügen Sie den Zucker hinzu. Rühren Sie kontinuierlich, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Nehmen Sie ca. 1/4 Tasse der Mischung aus dem Topf und gießen Sie sie in eine separate Schüssel. Fügen Sie die vorbereiteten Farbstoffe hinzu und vermischen Sie alles gut, bis eine tiefschwarze Farbe entsteht.
- Gießen Sie je 1 Esslöffel der schwarzen Mischung in die Bodenhälften Ihrer kugelförmigen Silikonformen. Lassen Sie die schwarze Iris bei Zimmertemperatur für etwa 5 Minuten ruhen.
- Füllen Sie nun die restliche Kokosmischung in die gekühlten Formen auf, lassen Sie jedoch Platz bis zur Oberkante der Form. Decken Sie die Formen dann mit den passenden Deckeln ab.
- Stellen Sie die Formen in den Kühlschrank und lassen Sie die Halloween-Augäpfel für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, vollständig fest werden.
- Nehmen Sie die Formen aus dem Kühlschrank und drehen Sie sie vorsichtig um, um die Augen herauszulösen.
Nährwerte
Notizen
Servieren Sie die Augen gekühlt oder bei Zimmertemperatur für den besten Genuss. Achten Sie darauf, sie rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen.