Reinige die weißen Champignons gründlich, entferne die Stiele und schneide sie in Schädel-Form. Halbiere die Pilze und brate sie in einer Mischung aus Butter und Olivenöl bei mittlerer Hitze für 4-5 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Koche einen großen Topf mit Wasser und füge koscheres Salz hinzu. Koche die Trockenpasta al dente (ca. 8-10 Minuten). Lass die Pasta abtropfen und spüle sie kurz mit kaltem Wasser ab.

Nimm die Mini-Mozzarella-Kugeln, schneide mit einem kleinen Messer Vertiefungen hinein und fülle sie mit Basilikum-Pesto. Lege die gepüften schwarzen Olivenhälften auf das Pesto.

Halbiere die orange Paprika, entferne die Kerne und schneide sie in festliche Formen.

Kombiniere die abgekühlte Pasta mit den gebratenen Pilzschädeln, den Paprikastücken und träufle das italienische Dressing darüber. Mische vorsichtig.

Platziere die Mozzarella-Augen oben auf dem Salat und serviere ihn kalt oder bei Raumtemperatur.