In einer großen Schüssel den Hüttenkäse, die Eier, das Allzweckmehl, das Mandelmehl, das Backpulver, das Salz und den gehackten Knoblauch gut vermengen.

Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und für etwa 2-3 Minuten sanft kneten, bis er schön glatt und geschmeidig ist.

Teile den Teig in gleich große Portionen, idealerweise circa 4-6 Stücke, und rolle sie zu einer runden, flachen Form von etwa 1 cm Dicke aus.

Eine antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen, ein Naan hineinlegen und für etwa 2-3 Minuten garen, bis die Unterseite goldbraun ist.

Das fertige Naan herausnehmen und sofort mit geschmolzener Butter bestreichen, garnieren und servieren.