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Käse Gemüse Quesadilla Freude

Käse Gemüse Quesadilla Freude für glückliche Gaumen

Entdeckt die Käse Gemüse Quesadilla Freude – ein schnelles, gesundes Gericht für die ganze Familie!
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Quesadillas
Gericht: Mittagessen
Küche: Mexikanisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 4 Stück Weizentortillas Für glutenfreie Option glutenfreie Tortillas verwenden.
  • 200 g Geriebener Mozzarella-Käse
  • 150 g Geriebener Cheddar-Käse
  • 2 Stück Paprika, gewürfelt
  • 1 Stück Zucchini, gewürfelt
  • 150 g Mais Frischer oder gefrorener Mais.
  • 1 Stück Rote Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL Geräucherter Paprika
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 1 Bund Frischer Koriander, optional Für die Garnitur.
  • 2 Stück Avocados Für den Avocado-Dip.
  • 1 Stück Limette Für den Dip.
  • 1 TL Knoblauchpulver Für den Dip.
  • 1 TL Zwiebelpulver Für den Dip.

Kochutensilien

  • große Pfanne
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Waschen und schneiden Sie die Paprika und Zucchini in kleine Stücke. Hacken Sie die Zwiebeln und den Knoblauch fein.
  2. Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne. Fügen Sie die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie 2-3 Minuten an. Geben Sie Paprika, Zucchini und den Mais dazu und würzen Sie mit Kreuzkümmel, geräucherter Paprika, Salz und Pfeffer. Kochen Sie für 5-7 Minuten.
  3. Legen Sie eine Weizentortilla in die Pfanne, bestreuen Sie sie mit geriebenem Mozzarella-Käse und fügen Sie die Gemüsefüllung hinzu. Streuen Sie Cheddar-Käse darauf und braten Sie die gefaltete Tortilla 3-4 Minuten pro Seite.
  4. Zerdrücken Sie 2 Avocados in einer Schüssel und fügen Sie den Saft einer Limette hinzu. Mischen Sie Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer hinein und garnieren Sie mit Koriander.
  5. Schneiden Sie die Quesadillas in Wedges und servieren Sie sie warm mit dem Avocado-Dip.

Nährwerte

Serving: 1QuesadillaCalories: 300kcalCarbohydrates: 35gProtein: 15gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notizen

Perfekte Hitze und knackiges Gemüse sind wichtig für den besten Geschmack!

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