Heize den Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Gib Frischkäse, Mozzarella, Parmesan, italienische Gewürze, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in eine Schüssel und mische alles gut.

Lege eine Tortilla auf die Arbeitsfläche und bestreiche sie gleichmäßig mit der Käsemischung.

Verteile die Pepperoni-Scheiben gleichmäßig über die Käsemischung.

Rolle die Tortilla von einer Seite auf und lege die Nahtseite nach unten auf das Backblech.

Wiederhole den Vorgang mit den restlichen Tortillas und der Käsemischung.

Beträufle die Rollen leicht mit Olivenöl und backe sie für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Lasse die Rollen kurz abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest und warm servierst.