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Käse Schinken Zupfbrot

Käse Schinken Zupfbrot für Feste und Feiern

Käse Schinken Zupfbrot kombiniert schmelzenden Käse und würzigen Schinken in blättrigem Teig. Perfekt für Feiern!
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 8 Stücke
Gericht: Snack
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 1 Packung Blätterteig gut aufgetaut
Für die Füllung
  • 200 g Schmand kann durch crème fraîche oder griechischen Joghurt ersetzt werden
  • 200 g Schinken jeglicher gekochter Schinken
  • 200 g Käse Gouda oder ein anderer gut schmelzender Käse
Für das Finish
  • 1 Stück Eigelb für goldene Oberfläche
  • 2 EL Sesam alternativ Mohnsamen

Kochutensilien

  • Ofen
  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Teigrolle
  • Pinsel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 220°C vor und lasse den Blätterteig etwa 10 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen.
  2. Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und bestreiche die eine Teighälfte mit Schmand.
  3. Lege Schinken und Käse gleichmäßig über die bestrichene Teighälfte.
  4. Falte die unbelegte Teighälfte über die belegte und drücke die Ränder zusammen. Schneide in Stücke.
  5. Bestreiche das Zupfbrot mit Eigelb und streue die Sesamkörner darüber.
  6. Backe das Zupfbrot auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech für etwa 20 Minuten.
  7. Lasse das Zupfbrot kurz abkühlen und serviere es warm oder bei Raumtemperatur.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 8gFat: 15gSaturated Fat: 8gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 10IUCalcium: 200mgIron: 1mg

Notizen

Ideal für Partys oder als Snack. Die Füllung kann nach Geschmack variiert werden.

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