Go Back
–+ servings
Knusprige Quetschkartoffeln

Knusprige Quetschkartoffeln – Einfach und Lecker

Die knusprigen Quetschkartoffeln sind eine köstliche Beilage, die mit wenigen Zutaten einfach zubereitet werden kann.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Abkühlzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Vegetarisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Kartoffeln
  • 1 kg wachsartige Kartoffeln Alternativ Süßkartoffeln verwenden
Öl und Gewürze
  • 4 EL Olivenöl Kann durch geschmolzene Butter ersetzt werden
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack
  • Knoblauchpulver Optional
  • Paprika Optional
Frische Kräuter
  • Petersilie Zum Garnieren
  • Schnittlauch Zum Garnieren

Kochutensilien

  • Topf
  • Backblech
  • Kartoffelstampfer
  • Glas

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor.
  2. Koche die Kartoffeln in gesalzenem Wasser, bis sie zart sind (ca. 15–20 Minuten).
  3. Lass die Kartoffeln abkühlen und zerdrücke sie auf einem Backblech.
  4. Träufle Olivenöl und streue die Gewürze über die zerdrückten Kartoffeln.
  5. Backe die Kartoffeln für 30–40 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  6. Garniere mit frischen Kräutern und serviere warm.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Die Kartoffeln können nach Belieben mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern variiert werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!