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Knusprige Quetschkartoffeln

Knusprige Quetschkartoffeln für den perfekten Genuss

Knusprige Quetschkartoffeln sind die perfekte Ergänzung zu jeder Mahlzeit und lassen sich kinderleicht zubereiten.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Abkühlzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Hausmannskost
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Kartoffeln
  • 800 g festkochende Kartoffeln z.B. Annabelle oder Linda
  • 4 EL Olivenöl kann durch Pflanzenöl ersetzt werden
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer nach Geschmack, optional Cayennepfeffer
  • 2 EL frische Kräuter z.B. Rosmarin oder Thymian, optional

Kochutensilien

  • Topf
  • Backblech
  • Backpapier
  • Gabel
  • Glas

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Knusprige Quetschkartoffeln
  1. Heize deinen Ofen auf 220 Grad Celsius vor.
  2. Koche die Kartoffeln in einem großen Topf mit ausreichend Salzwasser für etwa 15-20 Minuten.
  3. Lege die abgetropften Kartoffeln auf ein Backblech und quetsche sie vorsichtig.
  4. Träufle Olivenöl über die Kartoffeln und würze sie mit Salz und Pfeffer.
  5. Backe die Kartoffeln im Ofen für 25-30 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  6. Nimm die Kartoffeln aus dem Ofen und garniere sie mit frischen Kräutern.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 100mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Die Quetschkartoffeln sind perfekt als Beilage oder Hauptgericht und können mit verschiedenen Dips serviert werden.

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