Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie das Hackfleisch hinzu. Braten Sie es etwa 5-7 Minuten lang an, bis es schön gebräunt und vollständig durchgegart ist.

Rühren Sie das Tomatenmark unter das gebratene Hackfleisch und lassen Sie es für etwa 1 Minute mitbraten.

Fügen Sie die Kritharaki in die Pfanne ein und gießen Sie ausreichend Wasser oder Brühe darüber, sodass die Pasta vollständig bedeckt ist.

Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie das Gericht 10-12 Minuten lang köcheln.

Mischen Sie die Crème Légère sowie den zerbröckelten Feta unter und rühren Sie alles gründlich um.

Schmecken Sie die Kritharaki-Hackfleischpfanne nach Belieben ab und servieren Sie sie sofort.