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Kroketten-Hack-Auflauf

Kroketten-Hack-Auflauf für gemütliche Abende

Kroketten-Hack-Auflauf ist der Inbegriff von Komfortfood für gesellige Familienessen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Auflauf
Küche: Deutsch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Auflauf
  • 800 g Kroketten keine Vorbackzeit nötig
  • 500 g Hackfleisch kann durch Hähnchen- oder pflanzliche Alternativen ersetzt werden
  • 1 Stück Paprika kann durch Zucchini oder andere Gemüse ersetzt werden
  • 2 Stück Zwiebeln für milderen Geschmack können Schalotten verwendet werden
  • 3 EL Tomatenmark nach Geschmack auch durch gehackte Tomaten ersetzbar
  • 400 g Gewürzte Tomaten frische Kräuter können ebenfalls für eine frischere Note eingesetzt werden
  • 150 g Mais für eine schlichtere Variante einfach weglassen
  • 200 ml Sahne kann durch saure Sahne oder eine pflanzliche Alternative ersetzt werden
  • 1 EL Maisstärke für Glutenfreiheit kann auch Mehl verwendet werden

Kochutensilien

  • Ofen
  • Pfanne
  • Auflaufform

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen. Eine ausreichend große Auflaufform vorbereiten.
  2. Hackfleisch mit Zwiebeln und Paprika in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 8-10 Minuten anbraten.
  3. Tomatenmark, gewürzte Tomaten und Mais in die Pfanne einrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
  4. Sahne und Maisstärke langsam einrühren, weiter 3-5 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung eindickt.
  5. Hackfleischmischung gleichmäßig in die Auflaufform gießen.
  6. Kroketten gleichmäßig auf der Hackfleischmischung verteilen.
  7. Im Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Kroketten goldbraun sind.
  8. Auflauf 5-10 Minuten abkühlen lassen, bevor serviert wird.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 600IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notizen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten für mehr Nutrition.

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