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Lachs mit Gemüse

Lachs mit Gemüse: Schnelles, gesundes Kochvergnügen

Ein schnelles und gesundes Rezept für Lachs mit Gemüse, perfekt für hektische Tage.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Abendessen
Küche: Deutsch, Gesund
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Lachsfilets
  • 2 stück Lachsfilets Kann durch gefrorenen Lachs ersetzt werden, der vorher aufgetaut wurde.
Für das Gemüse
  • 1 stück Zucchini Kann durch Auberginen ersetzt werden.
  • 1 stück Paprika Für Süße und Farbe.
  • 1 stück Karotte
  • 1 stück Brokkoli Kann durch Spargel ersetzt werden.
Für die Würzung
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 1/2 stück Zitrone Saft einer halben Zitrone.
  • Frische Kräuter z. B. Dill oder Petersilie.

Kochutensilien

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Gemüse vorbereiten: Schneiden Sie die Zucchini, Paprika, Karotte und Brokkoli in mundgerechte Stücke.
  2. Gemüse würzen: Fügen Sie das geschnittene Gemüse mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie gut.
  3. Lachs vorbereiten: Reinigen Sie die Lachsfilets, beträufeln Sie sie mit Zitronensaft und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und Kräutern.
  4. Heißluftfritteuse vorheizen: Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
  5. Gemüse garen: Geben Sie das gewürzte Gemüse in den Korb und lassen Sie es 10 Minuten garen.
  6. Lachs hinzufügen: Legen Sie die Lachsfilets vorsichtig auf das vorgegarte Gemüse und garen Sie alles für weitere 10-12 Minuten.
  7. Anrichten und servieren: Richten Sie den Lachs mit Gemüse an und garnieren Sie nach Belieben mit frischen Kräutern.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 45mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notizen

Ideal für Kochanfänger und viel beschäftigte Menschen. Variieren Sie das Gemüse je nach Saison und Geschmack.

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