Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor. Bereite ein Backblech oder eine Auflaufform vor.

Schneide den Kürbis in Würfel und dampfe ihn in einem Topf für etwa 15–20 Minuten, bis er weich ist.

Gib den gedämpften Kürbis in einen Mixer, füge Sahne hinzu und püriere die Mischung bis glatt. Würze mit Kräutern, Salz und Pfeffer.

Beginne mit einer Schicht Lasagneblätter, gefolgt von der Kürbismischung und geriebenem Käse. Wiederhole dies bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backe die Lasagne für 30 Minuten. Entferne die Folie und backe für weitere 10–15 Minuten.

Lasse die Lasagne nach dem Backen für etwa 10 Minuten abkühlen, damit die Schichten sich festigen.