Backform vorbereiten: Fetten Sie vier kleine Soufflé- oder Ramekinformen sorgfältig mit Butter ein und bestäuben Sie diese mit Mehl.

Schokolade und Butter schmelzen: Kombinieren Sie die Zartbitterschokolade und die Butter und schmelzen Sie die Mischung.

Eier und Zucker schlagen: Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker, bis die Mischung hell und schaumig ist.

Mischungen kombinieren: Gießen Sie die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung in die Eier-Zucker-Mischung und rühren Sie vorsichtig.

Mehl und andere Zutaten hinzufügen: Sieben Sie Mehl, Vanilleextrakt und Salz über die Mischung und heben Sie es vorsichtig unter.

Teig verteilen: Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Formen.

Backen: Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor und backen Sie die Kuchen für 12-14 Minuten.

Abkühlen und Servieren: Lassen Sie die Kuchen abkühlen, stürzen Sie sie und bestäuben Sie sie mit Puderzucker.