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Schokoladenorange Käsekuchen

Schokoladenorange Käsekuchen für jeden Anlass

Ein köstlicher Schokoladenorange Käsekuchen, leicht zu machen, ideal für jedes Fest und anpassbar für verschiedene Ernährungsbedürfnisse.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Kühlzeit 4 Stunden
Gesamtzeit 4 Stunden 40 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Gericht: Nachtisch
Küche: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Füllung
  • 400 g Frischkäse Vollfettvarianten für optimale Ergebnisse
  • 150 g Zucker Bringt Süße ins Spiel
  • 200 ml Schlagsahne Kann vegan ersetzt werden
  • 200 g Dunkle Schokolade (60-70% Kakao) Orange-infusiert für extra Aroma
  • 2 Frische Orangen Zesten und Saft verwenden
Für den Boden
  • 200 g Graham Cracker Krümel Kann durch glutenfreie Kekse ersetzt werden
  • 100 g Ungesalzene Butter Geschmolzen

Kochutensilien

  • Springform
  • Wasserbad
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizt euren Ofen auf 175°C vor.
  2. Vermischt die Graham Cracker Krümel mit der geschmolzenen Butter und drückt die Mischung in eine Springform.
  3. Backt den Boden für 10 Minuten und lasst ihn abkühlen.
  4. In einer großen Schüssel den Frischkäse glatt rühren, Zucker hinzufügen und die Orangen unterrühren.
  5. Dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen und unter die Frischkäsemasse heben.
  6. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Schokoladenfrischkäse-Mischung heben.
  7. Die Füllung auf den Boden gießen und die Oberfläche glätten.
  8. Den Käsekuchen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  9. Vor dem Servieren nach Belieben dekorieren.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notizen

Alle Zutaten sollten zimmerwarm sein für die beste Textur. Der Käsekuchen bleibt bis zu 5 Tage im Kühlschrank frisch und kann bevor er serviert wird, über Nacht aufgetaut werden, falls er eingefroren wurde.

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