Hühnchen marinieren: Schneide das Hühnchen in dünne Streifen und lege sie in eine Schüssel. Mische die Hühnchenstreifen mit der Sojasauce und lasse sie für 15-20 Minuten marinieren.

Nudeln einweichen: Nimm die mittleren getrockneten Reisnudeln und lege sie in eine Schüssel mit heißem Wasser. Lasse sie 15-20 Minuten einweichen, bis sie weich und biegsam sind.

Zutaten vorbereiten: Putze und schneide den Baby Pak Choi und die Zwiebel. Hacke den Knoblauch fein.

Hühnchen anbraten: Erhitze einen Wok oder eine große Pfanne mit Pflanzenöl und brate die Hühnchenstreifen goldbraun an.

Gemüse sautieren: Füge Zwiebeln, Knoblauch und Chilis im Wok hinzu und brate sie, bis die Zwiebeln glasig sind.

Pak Choi braten: Fügt den Baby Pak Choi hinzu und rühre um, bis er leicht verwelkt ist.

Alles kombinieren: Gib die abgetropften Reisnudeln und das Hühnchen in den Wok. Mische alles gut mit der restlichen Sojasauce und brate 2 Minuten.

Servieren: Nimm die schuldigen Nudeln vom Herd und serviere sie heiß, garniere nach Belieben.