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Schwedischer Nudelauflauf mit Fleischbällchen

Schwedischer Nudelauflauf mit Fleischbällchen einfach gemacht

Ein einfaches Rezept für einen Schwedischen Nudelauflauf mit Fleischbällchen, der jeder Familie ein herzhaftes und cremiges Gericht bietet.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Auflauf
Küche: Schwedisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g Rinderhack halal-zertifiziert
  • 2 Stück Zwiebeln gewürfelt
  • 4 Zehen Knoblauch gepresse
  • 100 ml Sprudelwasser
Für die Sauce
  • 200 ml Sahne oder pflanzliche Alternative
  • 500 ml Brühe Gemüse- oder Rinderbrühe, halal-zertifiziert
  • 1 TL Muskatnuss
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Piment
Für die Pasta
  • 300 g Pasta z.B. Penne, Makkaroni oder Rigatoni
Für den Belag
  • 200 g Käse halal-zertifiziert, z.B. Gouda oder Mozzarella

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Topf
  • Auflaufform

Method
 

Zubereitung
  1. Vermische das Rinderhack mit Zwiebeln, Knoblauch und Sprudelwasser. Formen kleine Bällchen.
  2. In einem Topf Salzwasser kochen und die Pasta al dente garen (ca. 8-10 Minuten). Abgießen und mit Öl vermischen.
  3. In derselben Pfanne die restlichen Zwiebeln und Knoblauch sautieren. Brühe und Sahne hinzufügen und würzen.
  4. Ofen auf 180 °C vorheizen. Pasta, Fleischbällchen und Sauce in einer Auflaufform vermengen, mit Käse bestreuen.
  5. Im Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und die Sauce blubbernd ist.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 50gProtein: 40gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notizen

Dieser Auflauf kann prima vorab zubereitet und eingefroren werden.

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