Zerschlage die Spekulatius-Kekse in einer Küchenmaschine oder in einem Plastikbeutel, bis sie feine Brösel ergeben.

In einem kleinen Topf schmelze die Butter bei niedriger Hitze und mische diese dann mit den Keksbröseln.

Drücke die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform.

Lass den Boden im Kühlschrank für etwa 30 Minuten fest werden.

Kombiniere den Doppelrahmfrischkäse, Zucker, Vanillezucker und Sahnesteif in einer Schüssel und verrühre alles.

Schlage die Schlagsahne in einer separaten Schüssel, bis sie steife Spitzen bildet.

Falte vorsichtig die geschlagene Sahne in die Frischkäsemischung.

Verteile die Füllung gleichmäßig über den abgekühlten Keksboden.

Stelle den Kuchen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, besser über Nacht.

Nimm den Kuchen aus dem Kühlschrank und dekoriere nach Belieben, bevor du ihn schneidest.