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Süßkartoffelwrap Caesar Stil

Süßkartoffelwrap Caesar Stil – Gesund und Lecker

Entdecke den köstlichen Süßkartoffelwrap Caesar Stil, eine gesunde und leckere Alternative für eine schnelle Mahlzeit.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Abkühlzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 2 Wraps
Gericht: Mittagessen
Küche: Gesund
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Wrap
  • 2 stück Süßkartoffeln als glutenfreie Tortilla-Alternative
  • 100 gramm Käse gerieben, nach Wahl
Für die Füllung
  • 300 gramm Hähnchenbrustfilet gewürzt und gegrillt
  • 2 stück Romana Salatherzen für Frische
  • 200 gramm Kirschtomaten optional, ersetzbar durch Paprika
Für das Dressing
  • 100 gramm Mayonnaise oder griechischer Joghurt
  • 100 gramm Joghurt oder pflanzlicher Joghurt
  • 1 teelöffel Senf Dijon- oder Vollkornsenf
  • 2 esslöffel Zitronensaft
  • 1 esslöffel Worcestersauce optional weglassen
  • 50 gramm Parmesan fein gerieben, oder Nutritional Yeast
Für die Zubereitung
  • 2 esslöffel Öl z.B. Olivenöl
  • 1 teelöffel Paprika edelsüß
  • nach Geschmack Salz & Pfeffer für die Würzung

Kochutensilien

  • Ofen
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben. Lege die Scheiben überlappend auf das Backpapier.
  3. Bestreue die Süßkartoffelscheiben mit Salz, Pfeffer und geriebenem Käse. Backe sie 20-30 Minuten im Ofen.
  4. Würze das Hähnchenbrustfilet und brate es in einer Pfanne für 4 Minuten pro Seite, bis es durchgegart ist.
  5. Während das Hähnchen brät, schneide die Romaine Salatherzen und halbiere die Kirschtomaten.
  6. Mische in einer Schüssel Mayonnaise, Joghurt, Senf, Zitronensaft und Worcestersauce, füge Parmesan hinzu.
  7. Verteile die Salatmischung, Hähnchen und Kirschtomaten auf den gebackenen Süßkartoffeln und rolle sie auf.
  8. Schneide die Wraps in der Mitte durch und serviere sie sofort.

Nährwerte

Serving: 1WrapCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 5gVitamin A: 4000IUVitamin C: 50mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notizen

Dieser Wrap ist anpassbar und eignet sich hervorragend für Meal Prep.

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