Pfanne vorheizen: Erhitze eine große Pfanne oder einen Wok bei mittlerer bis hoher Temperatur für etwa 2 Minuten.

Hühnchen zubereiten: Tupfe die Hühnchenbrust trocken und würze sie mit Salz und Pfeffer. Füge Pflanzenöl hinzu und brate das Hühnchen 6-8 Minuten an.

Gemüse anbraten: Das geschnittene Gemüse hinzufügen und unter häufigem Rühren 3-4 Minuten braten.

Soße zubereiten: Die Teriyaki-Soße mit gehacktem Knoblauch vermischen und in die Pfanne gießen, 2-3 Minuten köcheln lassen.

Hühnchen zurückgeben: Das Hühnchen wieder in die Pfanne geben und gut mit der Soße bestreichen, 1-2 Minuten erhitzen.

Servieren: Den Reis in Schüsseln verteilen, Hühnchen-Gemüse-Mischung darauf anrichten und mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln garnieren.