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Nudel-Hack-Suppe

Wärmende Nudel-Hack-Suppe für kalte Tage

Diese Nudel-Hack-Suppe ist das perfekte One-Pot-Gericht für kalte Tage. Schnell zubereitet, voller Geschmack und ideal für die ganze Familie.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Suppe
Küche: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Brühe
  • 1500 ml Gemüsebrühe kann mit Hühnerbrühe ersetzt werden
  • 1 Dose Tomaten gehackt
Für das Gemüse
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Karotten gewürfelt
  • 1 Paprika gewürfelt
Für das Hackfleisch
  • 500 g Hackfleisch für vegetarische Option Sojagranulat oder Linsen verwenden
Für die Nudeln
  • 250 g Nudeln der Wahl
Für die Würze
  • 2 Knoblauchzehen zerdrückt
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • eine Handvoll Frische Petersilie zum Garnieren

Kochutensilien

  • großer Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze in einem großen Topf zwei Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze, bis es schimmert.
  2. Füge die gewürfelte Zwiebel und Knoblauch hinzu und sauté für etwa drei bis vier Minuten.
  3. Gib das Hackfleisch in den Topf und brate es, bis es gleichmäßig gebräunt ist.
  4. Mische die gewürfelten Karotten und Paprika in den Topf und koche für etwa fünf Minuten.
  5. Gib die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe in den Topf und bringe alles zum Kochen.
  6. Füge die Nudeln hinzu und koche die Suppe für weitere 15 Minuten.
  7. Würze die Suppe mit Salz und Pfeffer und rühre die frische Petersilie unter.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 900mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 1200IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notizen

Diese Suppe ist vielseitig und kann an persönliche Vorlieben angepasst werden. Gemüse kann je nach Saison variieren.

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