Richte eine Panierstation mit drei flachen Schalen ein: Eine mit Allzweckmehl, gemischt mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer; die zweite mit verquirlten Eiern; die dritte mit Panko-Semmelbröseln.

Nimm ein Stück Hähnchenbrust, tauche es zuerst in die Mehlmischung, danach in die Eier und schließlich in die Panko-Semmelbrösel.

Erhitze in einer großen Pfanne etwa 2-3 cm Öl bei mittelhoher Hitze (ca. 180°C).

Lege die panierten Hähnchenstücke vorsichtig in das heiße Öl und brate sie etwa 4-5 Minuten pro Seite goldbraun und gar.

Kombiniere in einem kleinen Topf Sojasauce, Reisessig, Zucker, Honig, Gochujang, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer und koche bei niedriger Hitze.

Nimm das Hähnchen mit einer Zange aus der Pfanne und lasse es auf Küchenpapier abtropfen.

Serviere die knusprigen Hähnchenstücke auf einem Teller und träufle die würzige Sauce darüber.