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Zupfbrot mit getrockneten Tomaten

Zupfbrot mit getrockneten Tomaten ganz einfach machen

Ein köstliches Zupfbrot mit getrockneten Tomaten, Feta und Mozzarella, perfekt als Snack oder für Feiern.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 8 Stücke
Gericht: Snack
Küche: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 1 Packung Brötchen Teig (z.B. Knack und Back) Fertig gekauft spart Zeit, selbstgemacht ist eine Alternative.
Für die Füllung
  • 100 g Getrocknete Tomaten in Öl Frische Tomaten können verwendet werden, erfordern aber mehr Gewürze.
  • 2 Zehen Knoblauch Menge nach persönlichem Geschmack anpassen.
  • 150 g Gouda (gerieben) Jede schmelzende Käsesorte funktioniert gut.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 150 g Mozzarella Andere Käsesorten wie Provolone oder Cheddar sind ebenfalls geeignet.
  • 100 g Feta Jeder bröckelige Käse kann genutzt werden.
  • 1 Teelöffel Thymian Frischer Thymian ist vorzuziehen, aber getrockneter ist ebenfalls geeignet.
  • 1 Teelöffel Salz Nach Geschmack anpassen, besonders bei salzigen Käsesorten.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Backpapier
  • Große Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180°C vor.
  2. Teig vorbereiten: Schneide jeden Brötchenteig in vier gleich große Teile und gib sie in eine große Schüssel.
  3. Käse würfeln: Würfle die Mozzarella- und Feta-Käse in kleine Stücke und füge sie in die Schüssel hinzu.
  4. Getrocknete Tomaten hinzufügen: Hacke die getrockneten Tomaten in kleine Stücke und gib sie in die Schüssel.
  5. Knoblauch und Gewürze vorbereiten: Schäle und hacke den Knoblauch fein, füge ihn zusammen mit dem Thymian, Salz und Olivenöl in die Mischung.
  6. Mischung auf das Blech geben: Verteile die Mischung gleichmäßig auf einem mit Backpapier belegten Blech und forme sie zu einem großen Kreis.
  7. Käse bestreuen: Streue den geriebenen Käse gleichmäßig über die Mischung auf dem Backblech.
  8. Backen: Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen und backe es für etwa 25 Minuten oder bis die Oberseite goldbraun ist.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 500mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notizen

Frische Kräuter verwenden, kleine Stücke schneiden, Backzeit im Auge behalten, und Reste können gut gelagert werden.

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