Äpfel vorbereiten: Schneide die Äpfel dünn und lege sie in eine Schüssel mit einer Mischung aus Wasser und Zitronensaft. Mikrowelliere die Äpfel für etwa 3 Minuten, bis sie biegsam sind.

Blätterteig vorbereiten: Rolle den Blätterteig aus und schneide ihn in Streifen von etwa 5 cm Breite.

Muffins zusammenstellen: Verteile eine dünne Schicht Aprikosenkonfitüre auf jedem Blätterteigstreifen, lege die Apfelscheiben darauf und rolle den Streifen vorsichtig in eine Rose.

Backen: Platziere die gefüllten Rosen in einer Muffinform. Heize den Ofen auf 180°C vor und backe die Muffins für 30-35 Minuten.

Abkühlen und Servieren: Lass die Muffins leicht abkühlen, bevor du sie aus der Form nimmst. Bestäube nach Belieben mit Puderzucker.