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Blutende Herzen: Spooky Muffins für Halloween

Entdecke die schaurigen Blutenden Herzen, Schokoladenmuffins mit roter Marmelade für Halloween – ein echter Hingucker und Genuss!
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Abkühlzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Portionen: 12 Muffins
Gericht: Nachtisch
Küche: International
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Muffinteig
  • 2 Stück Eier Große Eier für beste Ergebnisse
  • 200 g Margarine Ungesalzene Butter als Ersatz möglich
  • 150 g Zucker Brauner Zucker für reicheren Geschmack
  • 1 Pck. Vanillezucker Alternativ 1 TL Vanilleextrakt verwenden
  • 150 g Mehl Allzweckmehl empfohlen
  • 30 g Speisestärke Kann weggelassen werden, variiert das Ergebnis
  • 30 g Kakaopulver Ungesüßtes Kakaopulver verwenden
  • 0.5 TL Backpulver Backnatron als Ersatz möglich
Für die „Blut“-Soße
  • Rote Marmelade Himbeer- oder Kirschmarmelade empfohlen
  • Wasser Verdünnt die Marmelade
  • Lebensmittelfarbe Rot & Blau optional, für besseres Aussehen
Für die Dekoration
  • 125 g Fondant Gebrauchsfertiger Fondant empfohlen
  • Puderzucker Zum Bestäuben der Arbeitsfläche

Kochutensilien

  • Ofen
  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Teigschaber
  • Topf
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C (356°F) vor.
  2. Mische in einer großen Schüssel Mehl, Speisestärke, Backpulver und Kakaopulver.
  3. Vermenge in einer separaten Schüssel Eier und Margarine, bis fluffig.
  4. Füge Zucker und Vanillezucker hinzu und mixe weiter.
  5. Integriere die Mehlmischung langsam in die feuchten Zutaten.
  6. Verteile den Muffinteig gleichmäßig in die Muffinförmchen.
  7. Backe die Muffins für 20 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  8. Lasse die Muffins vollständig abkühlen.
  9. Bereite die 'Blut'-Soße in einem kleinen Topf zu.
  10. Knete und rolle den Fondant aus, um die Muffins zu dekorieren.
  11. Bestriche die Muffins mit der 'Blut'-Soße und dekoriere sie mit Fondant.
  12. Gestalte mit Fondant 'Arterien' und dekoriere das Endprodukt.

Nährwerte

Serving: 1MuffinCalories: 250kcalCarbohydrates: 32gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 5gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 100IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Halte den Fondant gut eingewickelt, um Austrocknung zu verhindern. Experimentiere mit verschiedenen Marmeladensorten für die 'Blut'-Soße.

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