Go Back
–+ servings
Fluffiger Käsekuchen Rezept

Fluffiger Käsekuchen Rezept: Ein himmlisches Vergnügen

Erleben Sie das flauschige Stück Fluffiger Käsekuchen, perfekt für jeden Anlass.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Kühlzeit 4 Stunden
Gesamtzeit 5 Stunden 30 Minuten
Portionen: 8 Stücke
Gericht: Nachtisch
Küche: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Füllung
  • 500 g Frischkäse auf Zimmertemperatur bringen
  • 4 Stück Eier getrennt
  • 200 g Schmand
  • 150 g Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 EL Zitronensaft
Kruste
  • 200 g Graham-Cracker oder glutenfreie/vegane Alternativen
  • 100 g Butter geschmolzen

Kochutensilien

  • Springform
  • Handmixer
  • Küchenwaage
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten vorbereiten: Alle Zutaten auf Zimmertemperatur bringen.
  2. Kruste zubereiten: Graham-Cracker zerbröseln, mit Butter vermengen und in die Springform drücken.
  3. Füllung mixen: Frischkäse glatt rühren, Zucker hinzufügen und luftig schlagen.
  4. Eier und Aromen hinzufügen: Eier einzeln einrühren, dann Vanille, Schmand und Zitronensaft hinzufügen.
  5. Füllung in die Kruste gießen: In die Kruste gießen und Oberfläche glätten.
  6. Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C für 50-60 Minuten backen.
  7. Abkühlen lassen: Im Ofen bei geöffneter Tür eine Stunde abkühlen lassen.
  8. Kühlung im Kühlschrank: Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
  9. Servieren: Aus der Form lösen und nach Belieben garnieren.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 24gSaturated Fat: 14gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 120mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 800IUVitamin C: 1mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notizen

Achten Sie auf die Temperatur der Zutaten und die Backzeit für optimale Ergebnisse.

Tried this recipe?

Let us know how it was!