Go Back
–+ servings
Frieder Blumenkohl mit Honig-Curry

Gebratener Blumenkohl mit Honig-Curry Rezept

Dieses köstliche Rezept für gebratenen Blumenkohl mit Honig-Curry vereint Einfachheit und unvergesslichen Geschmack.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Vegetarisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Blumenkohl
  • 1 Stück Blumenkohl Hauptzutat, sorgt für Struktur und ist kalorienarm.
Für die Marinade
  • 2 Esslöffel Olivenöl Fügt Fett hinzu, um eine knusprige Oberfläche zu erreichen.
  • 2 Esslöffel Honig Sorgt für Süße und Karamellisierung.
  • 1 Esslöffel Currypulver Verleiht dem Gericht Wärme und Würze.
  • 1 Teelöffel Salz Würzen zur Verstärkung aller Aromen.
  • 1 Teelöffel Pfeffer Würzen zur Verstärkung aller Aromen.
  • 1 Teelöffel Paprikapulver Fügt einen rauchigen Geschmack und lebendige Farbe hinzu.
Für die Garnitur
  • 1 Handvoll Frische Kräuter Verwenden Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Große Schüssel
  • Backofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und unter kaltem Wasser abspülen.
  2. Ofen auf 220 °C vorheizen.
  3. In einer großen Schüssel Olivenöl, Honig, Currypulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  4. Blumenkohlröschen in die Schüssel mit der Marinade hinzufügen und gut durchmischen.
  5. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und Blumenkohlröschen gleichmäßig darauf verteilen.
  6. Blumenkohl 20-25 Minuten rösten und zwischendurch einmal umrühren.
  7. Blumenkohl aus dem Ofen nehmen und mit frischen Kräutern bestreuen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 200mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 70mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notizen

Dieser gebratene Blumenkohl kann bis zu 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen gelassen werden. Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren für bis zu 3 Tage. Eingefroren hält er bis zu 2 Monate.

Tried this recipe?

Let us know how it was!