Koche die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser gemäß der Packungsanweisung, bis sie al dente ist – etwa 8-10 Minuten. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.

Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und röste den Mais für 5-7 Minuten, bis er leicht gebräunt ist.

Wasche, würfle die Paprika und Avocado, hacke die Zwiebel und schneide den Koriander. Diese bringen Farbe und Geschmack in den Salat.

Verrühre den Joghurt mit Limettensaft, Kreuzkümmel, Chili-Flocken, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel.

In einer großen Schüssel vermenge die Pasta, den gerösteten Mais, die Paprika, Avocado, Zwiebel und Koriander.

Gieße das Dressing über den Salat und mische alles gut durch.

Probiere den Salat und passe die Würze nach Belieben an.

Übertrage den Salat in eine Schüssel und serviere ihn warm oder kalt.