Zutaten
Kochutensilien
Method
Teigzubereitung
- Verkneten Sie die weiche Butter mit Puderzucker und Zucker, bis die Mischung cremig ist.
- Fügen Sie das Ei, Mandel- und Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie alles gut durch.
- Mischen Sie das Mehl ein, bis der Teig gut verbunden ist.
- Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie ein und lassen Sie ihn 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Finger formen
- Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Teilen Sie den gekühlten Teig in gleichmäßige Portionen und formen Sie fingerähnliche Kekse.
- Drücken Sie eine blanchierte Mandel in das spitze Ende für einen „Fingernagel“.
Backen
- Legen Sie die geformten Finger auf das Backblech und backen Sie sie für 15-20 Minuten.
- Achten Sie darauf, dass die Kekse in der Mitte noch weich bleiben.
Fertigstellen und dekorieren
- Lassen Sie die Kekse leicht abkühlen, bevor Sie sie auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
- Verwenden Sie Marmelade, um die Stellen um die Mandeln einzufärben für den blutigen Effekt.
Nährwerte
Notizen
Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten. Sie sind bis zu einer Woche haltbar.