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Knusprige Hähnchen-Frühlingsrollen

Knusprige Hähnchen-Frühlingsrollen aus der Heißluftfritteuse

Diese knusprigen Hähnchen-Frühlingsrollen sind eine gesunde Snackoption, die in nur 15 Minuten zubereitet werden kann.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 Frühlingsrollen
Gericht: Snack
Küche: Asiatisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Füllung
  • 300 g Hähnchenbrust Substitution: Festes Tofu für Vegetarier, gewürfelt und mariniert.
  • 100 g Glasnudeln Kann durch dünne Reisnudeln ersetzt werden.
  • 2 Karotten Verwende frische, saisonale Karotten für den besten Geschmack.
  • 150 g Champignons Verwende gehackte Shiitake- oder Champignonpilze.
  • 3 Frühlingszwiebeln Schnittlauch oder Schalotten können als Alternativen verwendet werden.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch ist für einen kräftigen Geschmack vorzuziehen.
  • 1 Stück Ingwer Verleihen der Füllung Wärme und Würze.
Für die Hülle
  • 10 Frühlingsrollenblätter Halte sie mit einem feuchten Tuch bedeckt, um ein Austrocknen zu vermeiden.
Für das Würzen
  • 3 EL Sojasauce Verwende die natriumarme Variante, wenn gewünscht.
  • 1 EL Sesamöl Ein bisschen reicht aus.

Kochutensilien

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Schritte für die Zubereitung
  1. Koche die Glasnudeln nach den Anweisungen für etwa 3 Minuten, gieße sie ab und schneide sie in kleinere Stücke.
  2. Erhitze Öl in einer Pfanne, füge die gewürfelte Hähnchenbrust hinzu und brate sie für 5-7 Minuten.
  3. Füge Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer zum Hähnchen hinzu und rühre alles gut durch.
  4. Füge die Karotten, Champignons und Frühlingszwiebeln hinzu und brate die Mischung 2-3 Minuten.
  5. Lege ein Frühlingsrollenblatt auf eine Oberfläche, platziere 1-2 Esslöffel Füllung in der Mitte, klappe die Seiten und rolle es auf.
  6. Heize die Heißluftfritteuse auf 180°C vor, lege die Frühlingsrollen hinein und gare sie für 10-12 Minuten.

Nährwerte

Serving: 1FrühlingsrolleCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 18gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 100IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notizen

Diese knusprigen Hähnchen-Frühlingsrollen sind eine köstliche Ergänzung zu deinem Speiseplan und ganz einfach zuzubereiten!

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