Go Back
–+ servings
Lachs mit Gemüse

Lachs mit Gemüse aus der Heißluftfritteuse leicht gemacht

Ein schnelles und gesundes Gericht mit zartem Lachs und buntem Gemüse, perfekt für einen busy Lifestyle.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Abendessen
Küche: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Lachs
  • 2 Filets Lachs eine hervorragende Proteinquelle mit Omega-3-Fettsäuren
  • 1 EL Zitronensaft verleiht eine frische Note
  • 2 EL Frische Kräuter (Dill oder Petersilie) für Garnierung und Aroma
Für das Gemüse
  • 1 Stück Zucchini alternativ Aubergine oder Kürbis
  • 1 Stück Paprika (rot oder gelb) bringt Farbe und Süße
  • 1 Stück Karotte für einen süßeren Geschmack
  • 100 g Brokkoli vollgepackt mit Vitaminen
Für die Würzung
  • 2 EL Olivenöl für die Haut des Lachses
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • Optional: Zwiebeln oder Kirschtomaten für zusätzlichen Geschmack

Kochutensilien

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gemüse vorbereiten: Zucchini, Paprika, Karotte und Brokkoli waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. In eine große Schüssel legen.
  2. Gemüse würzen: Mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Lachs würzen: Lachsfilets mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern würzen.
  4. Heißluftfritteuse vorheizen: Auf 180 °C vorheizen.
  5. Gemüse garen: Gewürztes Gemüse für 10 Minuten in den Frittierkorb geben.
  6. Lachs hinzufügen: Nach 10 Minuten die Lachsfilets auf das Gemüse legen und für weitere 10-12 Minuten garen.
  7. Gericht anrichten: Lachs und Gemüse auf Tellern anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 20gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notizen

Die Garzeit kann je nach Dicke der Lachsfilets angepasst werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!