Heize den Backofen auf 200°C (392°F) mit Ober- und Unterhitze vor.

Patte die Hähnchenbrustfilets trocken und schneide sie horizontal in zwei Hälften.

Mische den Senf, das Paprikapulver und das Currypulver in einer kleinen Schüssel.

Schneide die Paprika in kleine Würfel, die Champignons in Viertel, die Gewürzgurken in feine Stücke, die Zwiebel in Ringe und den Bacon in Streifen und brate ihn kross.

Füge das vorbereitete Gemüse zum Bacon in der Pfanne hinzu und würze es leicht mit Salz und Pfeffer.

Rühre die Crème fraîche, die Gemüsebrühe und das Tomatenmark in die Pfanne ein und lasse es köcheln.

Gieße die Gemüsemischung über das Hähnchen in der Auflaufform und bestreue es mit geriebenem Emmentaler.

Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten.