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Mumien Hackfleischbällchen

Mumien Hackfleischbällchen für eine gruselige Feier

Mumien Hackfleischbällchen sind der perfekte Snack für deine Halloween-Feier, einfach und schaurig zugleich.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 6 Bällchen
Gericht: Snack
Küche: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Bällchen
  • 500 g Hackfleisch oder pflanzliches Hack für die vegetarische Variante
  • 1 Stück Ei
  • 1 Stück Zwiebel fein gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 TL Chiliflocken oder Paprikapulver für eine mildere Variante
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Für das Mumien-Design
  • 1 Blatt Blätterteig oder glutenfreier Blätterteig
  • 2 EL Senf oder Ketchup für die Augen
  • 100 g Preiselbeeren für den fruchtigen Kontrast

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Pizzaschneider

Method
 

Zubereitung
  1. Hackfleisch in eine große Schüssel geben, Ei, gehackte Zwiebel, Knoblauch, Chiliflocken, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
  2. Die Mischung in gleichmäßige Bällchen in Golfballgröße formen und auf einen Teller legen.
  3. Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in 1-2 cm breite Streifen schneiden.
  4. Blätterteigstreifen spiralförmig um die Bällchen wickeln, sodass sie teilweise sichtbar bleiben.
  5. Ofen auf 200 °C vorheizen und die Bällchen etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  6. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen, mit Senf oder Ketchup Augen auftragen und warm servieren.

Nährwerte

Serving: 1BällchenCalories: 200kcalCarbohydrates: 15gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notizen

Die Hackfleischmasse sollte nicht zu fest sein; füge bei Bedarf einen Spritzer Wasser hinzu. Achte darauf, dass Blätterteig gleichmäßig geschnitten wird.

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